¿Es carne Diaolongxuehua?

La carne de dragón es un dicho cantonés. La langosta es la parte menos grasa de la vaca. Su carne es tierna, tierna, más refinada y tiene una textura masticable única.

El dragón colgante se puede dividir en dragón colgante, dragón compañero colgante y núcleo de dragón colgante. Diaolongban es una pequeña parte de la carne del fondo del Diaolong. Se llama Diaolongban porque es más suave y delicioso que el Diaolong con un poco de grasa, pero también se puede masticar sin dejar residuos. También se pueden distinguir dos "tentáculos de langosta" del espacio entre la espalda y el hueso pélvico del compañero dragón colgante.

La carne de copo de nieve está disponible en diferentes partes de la vaca. La carne de copo de nieve se clasifica principalmente según la densidad de distribución, la forma y la calidad de la carne, pero no existen estándares claros en la industria. La "carne grasa" común también se puede considerar como un tipo. Es mejor elegir la carne del ojo, la parte superior del cerebro y la columna externa. La carne copo de nieve es fragante y tierna, y es una carne de alta calidad adecuada tanto para la cocina china como para la occidental.

Apariencia de la carne con copos de nieve:

La carne con copos de nieve se refiere a la carne con patrones evidentes de mármol rojo y blanco formados por la deposición de grasa entre las fibras musculares. También conocida como carne de res veteada en el país y en el extranjero, contiene una gran cantidad de ácidos grasos que necesita el cuerpo humano. A medida que aumenta el contenido de grasa en la carne de res, el contenido de colesterol disminuye y su valor nutricional es mucho mayor que el de la carne de res común.