¿Qué hace la gente durante el solsticio de verano?

Los orígenes y costumbres del Solsticio de Verano

El Solsticio de Verano también era llamado “Festival de Verano” y “Festival del Solsticio de Verano” en la antigüedad. En el siglo VII a.C., los antepasados ​​utilizaban el tugui para medir la sombra del sol y determinar el solsticio de verano. El solsticio de verano es el término solar más antiguo identificado entre los veinticuatro términos solares. El solsticio de verano comienza el 21 (o 22) de junio y finaliza el 7 (u 8) de julio de cada año.

Según el "Manuscrito de Kezunxiandu": "El sol llega al norte, el sol es largo y la sombra del sol es corta, por eso se llama solsticio de verano. El solsticio es el extremo. "De aquí proviene el nombre de solsticio de verano.

En el solsticio de verano, el sol alcanza la posición más septentrional del año, incidiendo casi directamente sobre el Trópico de Cáncer (23°26' de latitud norte. El día en el hemisferio norte alcanza el más largo y el más largo). Los días se hacen más largos a medida que avanza hacia el norte. Por ejemplo, la duración del día en la ciudad de Haikou, Hainan, es de aproximadamente 13 horas, mientras que en Mohe, provincia de Heilongjiang, dura hasta 17 horas, y en Beijing, es de aproximadamente 15 horas. El sol brilla más en el hemisferio norte en un año, y también es el día en que el sol está más alto de la tierra. Después del solsticio de verano, la posición donde el sol brilla directamente sobre el suelo se desplaza gradualmente hacia el sur y los días en el hemisferio norte se acortan gradualmente. Hay un dicho popular que dice que "si comes fideos del solsticio de verano, tu vida será cada día más corta". En esta época, estamos en pleno invierno en el hemisferio sur.

El solsticio de verano es a mediados de mayo. El verano es el período más grande y extremo, cuando todo crece y florece al extremo, y la energía Yang alcanza su punto máximo, por lo que es la noche más corta y el día más largo del año. Es la noche blanca cerca del polo, y es. Es el día más poético del año.

¿Qué hace la gente durante el solsticio de verano?

1. Beijing: Albóndigas del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano

"Albóndigas del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano", los deliciosos beijineses prestan atención a comer fideos en el solsticio de verano. Ahora que están regresando las costumbres populares, cualquier comida relacionada con el solsticio de verano se vende bien. Según las costumbres y hábitos del antiguo Beijing, se puede comer lechuga y fideos fríos todos los años durante el solsticio de verano. Debido a que el clima es cálido en esta época, comer algunos alimentos crudos y fríos puede reducir el calor y estimular el apetito sin dañar el apetito. salud por el frío.

2. Wuxi, Jiangsu: Reunión del solsticio de verano Wonton y del solsticio de invierno, el pueblo Ankang se reúne en todas las estaciones

En el solsticio de verano, el pueblo Wuxi come gachas de trigo por la mañana y wonton a la mañana. mediodía, que significa caos y armonía. Hay un proverbio que dice: "La reunión con wontons en el solsticio de verano y la reunión en el solsticio de invierno reúne a personas sanas en todas las estaciones". Después de comer wontons, pese a los niños con la esperanza de que aumenten de peso y estén más sanos.

3. Área de Lingnan: si te comes un perro en el solsticio de verano, el viento del oeste se desviará

"Si te comes un perro en el solsticio de verano, el viento del oeste tomará un desvío". La idea general es que mientras la gente coma carne de perro en el solsticio de verano, su cuerpo podrá resistir la invasión del malvado viento y la lluvia del oeste, tendrá menos resfriados y gozará de buena salud. Sobre la base de este buen deseo se creó la cultura gastronómica popular única de la "carne de perro del solsticio de verano".

4. Shaoxing, Zhejiang: come bolas de masa redondas de arroz glutinoso durante el solsticio de verano y haz que las rocas hagan ruido al pisarlas.

La luz del sol es más larga durante el solsticio de verano, así que. Hay un dicho en Shaoxing, China, que dice que "debes disfrutar del solsticio de verano". En los viejos tiempos, la gente, sin importar si era rica o pobre, adoraba a sus antepasados ​​el día del verano, lo que comúnmente se conocía como "el solsticio de verano". Además de la oferta habitual, también se incluye un plato de tartas de totora. En ese momento, se completó la cosecha de verano y había trigo nuevo en el mercado. Debido a que existía la costumbre de comer fideos en este día para probar cosas nuevas, el proverbio era "Wontons del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". También hay quienes hacen tostar pasta de trigo, lo que significa mezclar harina de trigo hasta formar una pasta, untarla en panqueques y hornearla, lo que también significa probar algo nuevo.

5. Shandong: Es común comer fideos fríos, comúnmente conocido como cruzar el agua.

En el solsticio de verano, es común comer fideos fríos en todas partes de Shandong. , comúnmente conocido como cruzar el agua. El área de Laiyang recomienda nuevos alimentos en el solsticio de verano. Trigo, en el área del condado de Huang (hoy ciudad de Longkou), los nuevos granos de trigo se cocinan y comen con paja de trigo para tejer una pequeña cerca delicada y pescarla. en la boca una y otra vez en la sopa. Comen los granos de trigo y también son una especie de trigo. El juego es muy interesante, como la vida en la granja.

7. Costumbres alimentarias del solsticio de verano en otras regiones

En el noroeste de China, como Shaanxi, este día se comen bolas de masa de arroz y los crisantemos se utilizan como ceniza para evitar que el trigo se dañe. por insectos. En el sur, ese día se pesa a las personas para comprobar si están gordas o delgadas. Los agricultores enrollan la masa para hacer panqueques, los hornean y los rellenan con verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino. Se comen después de adorar a los antepasados ​​o se regalan a familiares y amigos.

En algunas zonas de China, muchos sobrinos y sobrinas menores de edad vienen a cenar a casa de sus padres en este día. La familia del tío debe cocinar con amaranto y calabazas. Como dice el refrán, si comes amaranto, no te enfermarás, pero si comes calabazas, no te enfermarás. Hay fuerza en las piernas. Algunas personas van a la casa de su abuela a comer tocino curado, diciendo que comerlo les hará sufrir el calor del verano.