¿Por qué no se puede servir el café turco?
Antes de que el café turco esté a punto de hervir, aparece una capa de espuma dorada en la superficie, que aumenta gradualmente y se vierte rápidamente. Retire inmediatamente la sartén del fuego, vierta la espuma en una taza y colóquela a fuego templado. Después de varios hervores, el café se vuelve gradualmente más fuerte, pero no está completo hasta que alcanza la mitad de su tamaño original.
La historia del café turco: El café turco es un tipo de café con un método de cocción original, espeso y aromático. Turquía, Grecia y los países balcánicos que históricamente estuvieron gobernados por el Imperio Turco Otomano todavía beben café turco.
Hay un proverbio en Turquía: "Bebe una taza de café turco y recuerda tus cuarenta años de amistad". En todas las calles de Turquía se pueden ver cafeterías con carteles. A muchos turcos, especialmente a las mujeres, también les gusta utilizar los rastros de residuos que quedan al beber café turco para la adivinación, lo que añade un poco de misterio al café turco.
En las calles de Turquía, la fuente de calor para el café turco no es principalmente gas, sino una gran olla de mágica arena calentada. Coloca la arena en un wok a fuego directo y calienta hasta que hierva. Cuando la olla Türkiye está encerrada en arena, la arena transfiere calor a la olla Türkiye. Este método de calentamiento es mejor que la uniformidad. Si alguna vez tienes la oportunidad de ir a Türkiye, no pierdas la oportunidad de ver este maravilloso extracto.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu: Café turco.