¿Cuáles son los diez bocadillos más famosos de Harbin?
1. Pastel de luna crujiente de Laodingfeng Sichuan
El pastel de luna crujiente de Laodingfeng Sichuan es uno de los bocadillos especiales de Harbin y uno de los pasteles de Laodingfeng. Laodingding Pastry es una marca famosa y consagrada en Harbin con una historia de más de 60 años. Los pasteles de luna son los más famosos.
2. Cerdo a la parrilla de Zhang Fei
Hablando de barbacoa, tenemos que hablar del Cerdo a la parrilla de Zhang Fei. Todos los viejos de Harbin saben que aquí hay varios platos estrella: la barbacoa Zhang Fei. Sopa de huevo frito estúpido. Hay un dicho en Harbin que dice que "conducir un Mercedes-Benz y comer bocadillos" se refiere a estos bares escondidos en el centro de la ciudad. Si eres un verdadero comensal debes probarlo.
Casi todo el mundo describiría la autenticidad de la barbacoa como grasa pero no grasosa. Realmente no sabía que cada trozo de carne que Zhang Fei asó a la parrilla se guisó durante cinco o seis horas con carne de cerdo entregada de la base de cría verde y una receta secreta única, para que no quedara grasosa ni grasosa y se derritiera en la boca. Esta es una verdadera habilidad perfeccionada durante décadas.
3. Fideos guisados de cerdo
Costillas de cerdo (panceta de cerdo): La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y aporta hemo (hierro orgánico) y cisteína. para promover la absorción de hierro, la carne de cerdo puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro; sin embargo, tiene el efecto de nutrir los riñones, nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad; No debería comer más.
4. Laodingfeng Pastry
Laodingding Pastry es una marca famosa y consagrada en Harbin con una historia de más de 60 años. Los mooncakes son los más famosos, con características como textura crujiente, suavidad delicada, fusión de múltiples sabores, sabor único y longevidad al sol. Muchos de ellos han sido calificados como destacados nacionales y destacados ministeriales por el estado. En particular, los tradicionales pasteles de luna de Dingfeng hechos por el propio Xu Yuduo son famosos desde hace mucho tiempo y son muy conocidos en Kyushu. El secreto de la pastelería centenaria "Lao Ding Feng" radica en respetar la nacionalidad, la popularidad y la operatividad.
5. Bollos al vapor Zhangbaodian
Es un nombre muy conocido en Harbin e indiscutiblemente ocupa el primer lugar entre los bocadillos tradicionales en Bingcheng. La tienda centenaria hace honor a su reputación. No importa cuándo vayas, tienes que hacer cola para comprar bollos al vapor y el cerdo estofado es imprescindible. ¿Por qué Zhang Baopu puede prosperar durante cien años? Los bollos al vapor son sin duda su famosa especialidad.