¿Qué tal agregar a alguien para almorzar durante el Año Nuevo chino? En el solsticio de invierno, adoramos a los dioses, adoramos a los antepasados, "alimentamos con arroz", comemos bolas de arroz glutinoso, cocinamos arroz glutinoso con tocino, matamos pollos y patos y guisamos ocho tesoros para celebrar el año nuevo. .. Hoy es el solsticio de invierno. El solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang, una bendición de Dios. Desde la antigüedad, el solsticio de invierno ha sido el término solar más valorado entre los veinticuatro términos solares. En Guangzhou, la gente presta una atención aún más inusual al solsticio de invierno. A los ojos de las personas mayores, el solsticio de invierno es incluso más importante que la Fiesta de la Primavera. "¡La gente de Guangzhou celebra el solsticio de invierno con más pompa que el Festival de Primavera!" Hablando del invierno de la gente de Guangzhou, Qin Yi (transliteración), una nativa de Jiangxi que ha trabajado como niñera para una familia llamada Chen en el distrito de Liwan durante tres años, fue muy sorprendido. Dijo que a pedido de la abuela Chen, se había preparado para el invierno de este año con unos días de anticipación de acuerdo con la "escala" de inviernos anteriores. El viejo Guangzhou come arroz glutinoso para adorar a dioses y antepasados. Qin Yi dijo que el solsticio de invierno es un día de reunión familiar. Esa mañana temprano, tuvo que levantarse para hacer bolas de masa, tocino y arroz glutinoso, y preparar pastel de frutas, porque tan pronto como la abuela Chen se levantaba, adoraba a los dioses y antepasados ​​en el salón. Luego, toda la mañana, estaré ocupada con el almuerzo. Originalmente, los jóvenes de la familia Chen abogaban por celebrar una pequeña reunión en un hotel, pero la abuela Chen no estuvo de acuerdo. Dijo que antes de comer debemos adorar a nuestros antepasados. Si vas a un restaurante, ¿cómo conocieron tus antepasados ​​el camino? En las zonas rurales, donde existen salones ancestrales o salones ancestrales, las familias también realizarán ceremonias de sacrificio, llamadas "Sacrificio de Invierno". Debido a su gran importancia, la mesa del almuerzo con alimentos y bebidas hizo que Qin Yi estuviera libre de preocupaciones. La anciana dijo: "Para compensar el invierno de este año, mataré al tigre en marzo del próximo año. Por lo tanto, el solsticio de invierno debe compensar el invierno". El pollo, el pato y el pescado son indispensables, y la carne de cordero y de perro también son ejemplos de "complementos para el invierno". En definitiva, nueve platos y una sopa son indispensables. Antes, hacer bolas de masa en el solsticio de invierno era lo más feliz para los niños. Además, las empanadillas son imprescindibles y toda la familia debe comerlas alrededor de la mesa, lo que se llama reunión familiar. Cada persona come un plato y necesita agregar más. Eso se llama "sumar años", lo que significa que el "año" aún no ha terminado, pero todos han envejecido un año. La abuela Chen dijo que cuando era niña, hacer bolas de masa para el solsticio de invierno era algo muy importante. Por supuesto, en aquella época no existían las albóndigas ya preparadas. Por lo general, uno o dos días antes del solsticio de invierno, cada hogar comienza a moler harina y luego, en vísperas del solsticio de invierno, toda la familia prepara bolas de masa juntas. Eso es lo más feliz para los niños. Los niños no necesitan hacer bolas de masa, pero usan harina de arroz para hacer animales pequeños como gallinas, perros y cerdos, que se llaman "pollos, perras y perros". Qin Yi dijo que lo más interesante es que cada vez que toda la familia come bolas de masa, la abuela Chen toma algunas bolas de masa y las pega en el dintel, diciendo que es "consumo alimentario". La abuela Chen dijo que mientras los ratones se alimenten en el solsticio de invierno, los ratones no vendrán a morder los escombros de la casa. A los jóvenes les gusta celebrar festivales extranjeros y no tendrán "frío" en el solsticio de invierno. La Sra. Yang, que trabaja en un gran edificio de oficinas en el distrito de Tianhe, es local. Dijo que cada solsticio de invierno, su abuela le "ordenaba" que regresara para una cena de reunión. Sin embargo, "se puede decir que el solsticio de invierno es el año nuevo". Ella no siente ninguna emoción por el solsticio de invierno. Como a toda la gente nueva, a la señorita Yang también le gusta celebrar festivales extranjeros, como Navidad, Día de San Valentín, Día de Acción de Gracias y Día de la Madre... lo encuentra muy interesante. Al contrario, no es "fría" con las fiestas tradicionales. "¡Después de todo, nuestros festivales tradicionales no son lo suficientemente atractivos! Ahora que estamos celebrando el Año Nuevo, el sabor del Año Nuevo es cada vez más débil". La Sra. Yang dijo: "El solsticio de invierno no es más que una gran comida". . Ahora que las condiciones de vida son mejores, ¿a quién le importa esa comida? Arroz "Hablemos de bolas de masa. Antiguamente se comían sólo en días festivos. Hoy en día los supermercados los venden todo el tiempo y tienen de todo tipo. "Sin embargo, en cualquier caso, este es un festival al que la gente de Guangzhou concede gran importancia. La Sra. Yang dijo que la familia come y se reúne. Hay un proverbio popular sobre el solsticio de invierno: "El Festival de Invierno tiene la noche más larga , y es difícil obtener luz del día ". El solsticio de invierno No llueve ese día y es un invierno soleado. "El invierno está al comienzo, vende edredones y compra vacas, el invierno está al final, vende vacas y compre edredones "; se acerca el solsticio de invierno y las vacas mueren congeladas en el Año Nuevo. El sol brilla intensamente en el solsticio de invierno y el año que viene será fructífero y fructífero. "Zanahorias en el solsticio de invierno y jengibre en el solsticio de verano. No es doloroso comerlos en el momento adecuado". En la antigüedad, el solsticio de invierno era un término solar dividido por la astronomía. En la antigüedad, se llamaba 'día corto' y 'día corto'. El solsticio de invierno es el día más corto del año en el hemisferio norte. La mayoría de las zonas del sur de mi país no tienen 10 horas desde el amanecer hasta el atardecer. Desde la antigüedad, la gente ha concedido gran importancia al solsticio de invierno. El "Libro de Tang" contiene: "Zheng Yuan, el comienzo del año; el invierno, la resurrección del sol, estos dos festivales son igualmente importantes". "El Festival del Solsticio de Invierno se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y se ha seguido hasta el día de hoy. Hay un proverbio en Lu que dice que el solsticio de invierno es tan grande como el año. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno se consideraba el "Festival de Invierno" y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "Hedong". Hay un registro en "El libro de la última dinastía Han": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero está preparado para el peligro en tiempos de paz, se niega a escuchar los asuntos políticos, elige un día propicio y evita problemas". . "Por lo tanto, en este día, la corte será feriado, el ejército estará en alerta, las fortalezas fronterizas estarán cerradas y las empresas estarán cerradas para viajes de negocios. Los familiares y amigos se enviarán comidas, se visitarán, y felizmente tener un festival "tranquilo". En las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un festival. En este día, el emperador iba al campo para celebrar una ceremonia para adorar a sus padres. Todavía hay algunos lugares en todo el país que. Celebrar el solsticio de invierno. Había un dicho en el antiguo Beijing: "Los wontons son el solsticio, los fideos son el solsticio". Según la leyenda, durante la dinastía Han, los hunos en el norte a menudo acosaban las zonas fronterizas. y el pueblo no estaba en paz en ese tiempo, muy cruel.