Guía gastronómica del área escénica de Jurong Maoshan (atracciones alrededor de Jurong Maoshan)
Está llena de ingredientes, rica en condimentos y se complementan en sabor. Parece una cazuela normal, pero contiene una energía infinita.
Cazuela de gecun guisa la fila inferior, cuatro piezas, setas shiitake, setas ostra, setas enoki, puntas planas, brotes de bambú de invierno, etc. Muy sabroso y memorable, si prefieres la montaña fresca puedes disfrutar del juego.
2. Da Dao Tofu
El Da Dao Tofu se remoja en salmuera y se fríe a fuego alto. De color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, con diferentes olores. No hay una preparación engorrosa, Da Dao Tofu se transforma completamente de simple entrada y salida con un estallido de entusiasmo. Según la leyenda, el emperador Qianlong probó todo tipo de delicias de todo el mundo, pero les tenía un gusto especial y las elogiaba mucho.
3. Maoshan Daoshan Food
Maoshan tiene una larga tradición de preservación de la salud y una cultura única de preservación de la salud. Los banquetes taoístas en el Palacio Xiaojiuwanfu y el Palacio de la Longevidad de Chongxi utilizan ingredientes simples y combinaciones exquisitas, que pueden purificar el cuerpo y la mente y lograr el propósito de preservar la salud. Están el Palacio del Dragón Inmortal, los Tres Tesoros de Tianhou, la Plataforma Inmortal Yaochi, el Emperador Cabeza de Pez Taoísta, el Pastel Bagua de Tai Chi, los Tres Tesoros Medicinales, etc.
4. Carne de cabeza de cerdo camelia
Al pie de la montaña Maoshan, a la gente local le gusta criar cerdos libremente y conseguir un buen trozo de carne. La población local utiliza esta cabeza de cerdo para cocinar, cociéndola a fuego lento y mezclándola con salmuera centenaria. El color es rojo y el sabor es fresco y salado. La carne de la cabeza de cerdo está podrida y pegajosa, fragante y jugosa.
5. El Rey del Pollo de Corte Blanco
El Rey del Pollo de Corte Blanco se elabora a partir de pollos de pasto local con un período de crecimiento de más de 3 años, cocinados con diversos condimentos. , y cubierto con salsas especiales, de color amarillo claro y sabor tierno.
6. Cangrejo Maoshan
Es famoso por su gran tamaño, color amarillo y delicioso sabor. La carne es firme y regordeta, con alto valor nutricional.
7. Cabeza de león de Xia Shu
La cabeza de león de Xia Shu está elaborada con la mejor carne de cerdo, con una proporción de grasa y carne magra de 73. Se corta en cubos y se sirve con varios aderezos. Los materiales auxiliares se convierten en bolas redondas. Cocine a fuego lento en una olla a fuego lento. Tiene un sabor fresco y tierno, graso pero no grasoso, y es un placer para la vista.
8. Maoshan Laoge
El agua aquí es clara, las montañas son densas y no hay contaminación industrial. Es una tierra pura. Los gansos viejos que se crían aquí tienen un sabor único. Si quieres hacer un delicioso ganso viejo en Maoshan, debes elegir gansos cultivados localmente en Maoshan. Sólo el ganso con un gran bulto en la cabeza puede llamarse ganso viejo. El método de cocción del ganso Maoshan es un método antiguo que se ha transmitido durante 300 años. En resumen: encurtir durante tres días, marinar durante tres días y secar durante tres días. El ganso preparado de esta manera está delicioso.