¿Cómo hacer estofado de ternera con patatas?

Para hacer estofado de carne con patatas, primero guise la carne, luego agregue las patatas y cocine durante veinte minutos, luego estará lista para cocinar. Consulte mis pasos a continuación para conocer el método específico.

Lista de ingredientes: 1 cebolla de verdeo cortada en gajos, 1 trozo de jengibre triturado, 3 anís estrellado, 20 gramos de canela, 2 gramos de hojas de laurel, 2 fresas, 50 gramos de pasta de judías, 20 gramos de salsa de soja oscura, 2 libras de carne de res, 2 libras de patatas, 5 gramos de sal.

Pasos del funcionamiento:

1: Lavar y cortar la carne en trozos.

Dos: Luego poner la carne en la olla, agregar: 1 cebolla de verdeo cortada en gajos, 1 trozo de jengibre triturado, 3 anís estrellado, 20 gramos de canela, 2 gramos de hojas de laurel, 2 frutos de hierba , Sofreír 50 gramos de pasta de frijoles, 20 gramos de salsa de soja oscura y 5 gramos de sal hasta que la carne se ponga amarilla.

Tres: Freír la carne hasta que adquiera color y fragancia, luego agregar agua.

Cuatro: Después de agregar agua, tapar la olla, cocinar hasta que el agua de la olla hierva, luego cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que esté cocida.

Cinco: Voy a cambiar a una olla a presión para guisar. Es más rápido guisar la carne en una olla a presión. Después de que la olla a presión se cocine hasta que la bola de hierro gire, cocine a fuego lento durante diez minutos y luego. La carne estará cocida, luego apague el fuego y libere la presión, enfríe bien, abra la tapa, agregue las papas peladas y cortadas en cubitos y cocine por unos diez minutos. olla.

Seis: Un delicioso guiso de patatas y ternera ya está listo, ¿no es muy sencillo?

Puntos clave: Al elegir patatas, asegúrese de no elegir patatas con piel verde. Si la piel de las patatas ya está verde, estas patatas son venenosas y, en casos graves, provocarán intoxicación. ser potencialmente mortal. Por tanto, no se deben comer patatas que hayan germinado o que tengan la piel verde.