¿Qué significa preparar té alrededor de la estufa, oler la cálida fragancia y disfrutar del buen tiempo en el mundo?
1. Elaboración de té: La elaboración de té es una especie de arte del té, que consiste en hervir hojas de té para convertirlas en sopa de té para beber. El color de la sopa de té es uno de los criterios importantes para evaluar la sopa de té. Antes de probar el té, hay un proceso muy importante llamado: girar el recipiente para agitar el aroma. Hay un poema que dice así: "Semillas amarillas fritas, el cuenco se convierte en flores de polvo". Como dice el refrán, después de que diferentes personas o diferentes estados giren el cuenco y agiten la fragancia, las flores de la sopa serán completamente diferentes. La flor de sopa en general se divide en tipos armoniosos y discordantes. De hecho, esto también es una reacción al estado actual de la gente.
Durante las dinastías Tang y Song, cuando la civilización china estaba en su apogeo, los chinos bebían té con agua hirviendo. El sabio del té Lu Yu explicó el proceso de elaboración del té en los Cinco clásicos del té.
2. El funcionamiento real de la preparación del té: Cocinar té era algo común durante las dinastías Tang y Song. El método consiste en primero moler las hojas de té hasta convertirlas en polvo y hacer bolas de té. Al beber, triture las hojas de té, agregue la cebolla, el jengibre, la cáscara de mandarina, la menta, la azufaifa, la sal y otros condimentos y cocínelos juntos. También se muelen las hojas de té hasta convertirlas en polvo, se cortan en tiras y luego se preparan con agua hasta obtener una pasta de té en polvo, por eso se le llama "comer té".
El método para preparar té no solo es problemático de usar, sino que también carece del sabor original del té. Después de las dinastías Song y Yuan, el té se cambió por té preparado sin añadir especias, y la gente podía saborear su fragancia. Después de las dinastías Ming y Qing, preparar té se volvió popular y a la gente le gustaba beber tazas de té con tapa.