¿Hay coliflor en el salteado del banquete?

Sí. Da Xi Xiao Chao es un plato vegetariano que contiene coliflor, lechuga, apio, hongos, yuba, etc.

Sin embargo, para ser precisos, el salteado de banquete grande no es un plato, sino un término general para el salteado de banquete grande en las zonas rurales del norte de Jiangsu. En las zonas rurales del norte de Jiangsu, los banquetes de bodas o los banquetes más grandes se llaman banquetes, por lo que asistir a los banquetes se llama comer banquetes. En el pasado, cuando se celebraban bodas y bodas en las zonas rurales de Xuzhou, un plato servido en el banquete se originaba a partir de varios. Se cultivan verduras, carnes y otros platos mixtos salteados, de ahí el nombre "Big Feast Small Stir-Fry".

Ingredientes para sofrito de banquete grande

Ingredientes: Hongo, carne loncheada, callos, coliflor, apio, cebolla, zanahoria (también se aceptan otras verduras). Accesorios: sal, pimienta, vinagre, vino de cocina, almidón, salsa de soja ligera.

Este plato se caracteriza por la gran cantidad de pimienta y vinagre. Cortar en tiras las verduras, la carne y los callos y blanquear la coliflor y el apio en agua caliente. Agregue pimienta, sal, vino de cocción y agua, almidón a la carne de cerdo desmenuzada al gusto. Escurrir el aceite y reservar. Saltee la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos secos, agregue las verduras, la salsa de soja, el vinagre y la sal. Agregue la carne de cerdo desmenuzada para espesar la salsa antes de servir.

Además, cada uno tiene su propia forma de hacerlo. Creo que las guarniciones son diferentes, los ingredientes son diferentes y el sabor es diferente debido a diferentes pasos. El plato es muy delicioso. La gente de Xuzhou ahora va al campo a comerlo. No importa si cenas en un banquete o vas a un pequeño restaurante común en la ciudad, no hay nadie que no pida este plato, porque es muy delicioso. Apto para todas las edades y le gusta a toda la familia.