¿Cómo freír el ñame para que quede delicioso?

Ingredientes: ñame, pimiento verde, pimiento amarillo, cebolla de verdeo picada, láminas de ajo, sal, láminas de zanahoria, aceite.

1. Pelar y lavar el ñame, cortarlo en diagonal y luego cortarlo en trozos con forma de rombo. Lavar los pimientos verdes y los pimientos amarillos por separado y cortarlos en trozos pequeños. Lavar, pelar y cortar las zanahorias.

2. Calentar el wok, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregar la cebolla verde picada y las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar las rodajas de ñame y sofreír uniformemente.

3. Agrega las rodajas de zanahoria, los cubitos de pimiento amarillo y los cubitos de pimiento verde, sofríe uniformemente, agrega la cantidad adecuada de sal al gusto, sofríe uniformemente y sirve.

Las principales funciones del ñame son tonificar el bazo y el estómago, producir líquido corporal y beneficiar los pulmones, tonificar el riñón y recoger esencia, tonificar el triple quemador, tonificar el quemador superior de los pulmones, tonificar el quemador medio del bazo y estómago, y tonificar el quemador inferior del riñón. Se utiliza para personas con deficiencia del bazo que comen menos, diarrea crónica, deficiencia pulmonar, asma y tos, y deficiencia renal y espermatorrea. Ñame, también conocido como Huaiyam, también conocido como ñame, ñame, batata, batata y ñame de jade. Los tubérculos de ñame tienen forma rectangular y crecen verticalmente. El tallo suele ser de color rojo púrpura, del lado derecho y sin pelo. Hojas simples, alternas en la parte inferior del tallo, opuestas arriba del medio, rara vez de 3 hojas. El período de floración es de junio a septiembre y el de fructificación es de julio a octubre. La sección transversal del ñame es blanca y pegajosa cuando está fresca y se convierte en un polvo blanco después del secado.