¿Deberías comer cangrejos de río?
◆¿Has aprendido sobre el valor nutricional del cangrejo de río?
1. El camarón es rico en nutrientes, suave y fácil de digerir. Es un excelente alimento para personas que están débiles y necesitan cuidarse después de una enfermedad. Los camarones son ricos en nutrientes de magnesio, que juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir los niveles de colesterol en sangre, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.
3. Los camarones tienen un fuerte efecto potenciador de los senos y son ricos en fósforo y calcio. Están especialmente indicados para niños y mujeres embarazadas.
◆Debes prestar atención a estos seis puntos a la hora de comer cigalas en verano.
1. Estos alimentos no se deben comer con gambas.
Los camarones contienen una gran cantidad de minerales y vitaminas. El componente importante de los minerales es el calcio. Los caquis, las granadas, los espinos, las uvas y otras frutas contienen una gran cantidad de ácido tánico, y el calcio forma fácilmente taninos cálcicos con las frutas con ácido tánico. El ácido tánico y el calcio se forman bolas de nieve en el estómago, formando cálculos estomacales. Si vas a comer dos alimentos juntos déjalos con al menos dos horas de diferencia.
2. Nunca comas camarones muertos.
El camarón es un organismo rico en proteínas y tiene muchas bacterias, por lo que una vez que el camarón muere, estas bacterias descompondrán la proteína del interior y la proteína puede convertirse en muchas toxinas. Durante el proceso de desnaturalización y necrosis de las proteínas, las bacterias que producen toxinas y luego las reproducen pueden multiplicarse fácilmente. Debido a que el propio camarón contiene bacterias, se refuerzan mutuamente. Sumado a un posprocesamiento deficiente o una cocción incompleta, el cuerpo mismo es más sensible y propenso a enfermedades agudas. Así que tenga cuidado de no comer camarones muertos.
3. Los cangrejos de río hay que limpiarlos después de comprarlos.
Los camarones hay que lavarlos antes de cocinarlos. Hay mucha suciedad orgánica en el caparazón, las branquias y las patas del camarón. Lo mejor es usar agua limpia en casa durante al menos uno o dos días después de comprarlo, o ponerle un poco de agua salada para que escupa. arena y barro. , o dentro del caparazón, puede lavar estas cosas sucias.
4. Nunca comas cabezas de camarón.
Las cabezas de camarón son un lugar fácil para que se reproduzcan bacterias. En segundo lugar, debemos prestar atención al fenómeno del miedo a los materiales pesados y a los metales pesados. Durante este proceso, se debe quitar la pulpa en el medio de la cabeza, incluso si se usa la diadema. Esto es real. Si hay acumulación de metales pesados, ahí es donde está. Debes eliminarlo. Al mismo tiempo hay que cocinarlo. Nunca lo comas a medio cocer. Debe estar cocido. Debido a que contiene bacterias, es necesario cocinarlo durante al menos 20 minutos para que esté completamente cocido.
5. El cangrejo de río con cerveza es propenso a la gota
Beber cerveza cuando se come marisco puede ser un hábito de muchas personas, pero el marisco es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. purina y ácido monofosfórico; la cerveza contiene vitamina B1, que es un catalizador para el catabolismo de las purinas y los monofosfatos. Cuando se mezclan purina, monofosfato y vitamina B1, se produce una reacción química que hace que el contenido de ácido úrico en la sangre humana aumente rápidamente, destruyendo el equilibrio original. El ácido úrico no se puede excretar del cuerpo a tiempo, sino que precipitará en forma de sal de sodio, formando cálculos o gota.
6. Come gambas con moderación y no seas goloso.
No comas demasiadas langostas a la vez, preferiblemente dentro de 10. Para las mujeres embarazadas, los niños y otras personas, trate de comer la menor cantidad de langosta posible. Comer una gran cantidad de langosta a la vez no es bueno para la salud y puede provocar el síndrome de rabdomiólisis. Cualquier persona que desarrolle dolor muscular general o local dentro de las 24 horas posteriores a comer cangrejos de río debe acudir al hospital a tiempo y explicar el historial de consumo.