El significado de los diez platos de la cena de Nochevieja
El significado de los diez platos de la cena de Nochevieja
El significado de los diez platos de la cena de Nochevieja Las comidas tradicionales de la Fiesta de la Primavera incluyen: empanadillas,. pasteles de arroz, yuanxiao, rollitos de primavera, etc. Además, la gente también come muchos otros alimentos durante la Fiesta de la Primavera. El siguiente es el significado de los diez platos de la cena de Nochevieja. Ven y echa un vistazo conmigo. El significado de los diez platos de la cena de Nochevieja 1
1. Tres cazuelas frescas: un cuenco lleno de tazones
Los fideos de las tres cazuelas frescas deben ser fideos de frijol mungo Los fideos son de color blanco plateado y delgados, y su significado es Van y vienen con frecuencia para expresar el anhelo por sus seres queridos. Pon unas albóndigas en la sopa y se llama Tuan Tuan Yuan. Además de unas cuantas bolas de masa de huevo de oro, que simbolizan los lingotes de oro. Les deseo prosperidad y prosperidad en el próximo año.
2. Nuestro pescado ahumado: más que suficiente cada año
Los shanghaineses están acostumbrados a utilizar la parte media del arenque para hacer pescado ahumado, quitarle la cabeza y la cola, y cortarlo en trozos. Pescado en rodajas finas, sofreír hasta que esté dorado. Sumergir en la salsa de soja preparada durante unos segundos. Retirar cuando el sabor se absorba en el pescado. , fragante, rico y crujiente.
3. Pollo Borracho Huadiao
Los chinos tienen un dicho que dice que “ningún banquete puede estar completo sin pollo. Por eso, no importa el tamaño del banquete, el pollo es un alimento indispensable y”. plato importante La cena de Nochevieja es el plato más importante. Tener una gallina significa "hay un plan", lo que significa que tienes un plan para ganar dinero y convertir la mala suerte en buena suerte. Lavar el pollo, marinarlo con sal y hervirlo en agua. También puedes agregar unos brotes de soja a la sopa. Cuando el pollo esté frío, picarlo en trozos y colocarlo en una botella de vidrio. espolvorea con sal, finalmente vierte el Huadiao de 5 años, remoja y ciérralo hasta que quede hermético. A la hora de comer utiliza un plato pequeño para meter 5 o 6 piezas, y luego puedes salir, que es muy parecido a una mesa.
4. Manitas de cerdo estofadas: el dinero a tu alcance
Este plato está disponible en muchos paquetes de hoteles, y se llama "hacerse rico al alcance de tu mano" y “hacer una fortuna a tu alcance” Además de buenos significados como “mano” y “mano”, las manitas de cerdo ricas en colágeno, cocinadas con maní y nostoc, son nutritivas y deliciosas.
5. Callos del dinero estofados: dinero por todas partes
En el menú suele haber un plato estofado, también llamado callos peludos, que tiene forma de moneda de cobre y las hojas de ternera son doradas. de color, además de otros La carne estofada o los champiñones con forma de lingotes se sirven juntos en el plato y se han convertido en la "responsabilidad de la riqueza" en la mesa de la cena de Nochevieja, simbolizando la buena fortuna y atrayendo riqueza.
6. Albóndigas - reencuentro
Las albóndigas simbolizan el reencuentro, y también hay algunas albóndigas y albóndigas de ternera en otros lugares, albóndigas Sixi, albóndigas estofadas y. Las bolas de arroz glutinoso, además de prepararse en platos separados, también se pueden colocar en el primer plato para enriquecer el contenido, añadir sabor y hacer la comida más agradable.
7. Judías verdes salteadas - Four Seasons Safe
Las judías verdes, por su color brillante y textura crujiente, se han convertido en la verdura preferida para la cena de Nochevieja de muchas personas. Además, debido a su forma recta, es similar al bambú, por lo que se le suele dar el significado de "pasos suaves hacia la cima", "cabeza de un poste de treinta metros", "surgimiento", "próspero" y "pacífico". estaciones". Además, este plato es ligero y puede satisfacer las necesidades dietéticas de la gente moderna.
8. Ensalada de verduras: la forma correcta de ganar dinero
La lechuga suena como la palabra "ganar dinero", que es una verdura imprescindible para el Año Nuevo Chino. Originalmente quería agregar la idea de consumir aceite para ganar dinero, pero como estoy ganando dinero de manera inteligente, me gustaría cambiarlo y probar esta ensalada.
9. Pastel de arroz con costillas de cerdo: paso a paso
El pastel de arroz es lo mismo que "año alto", lo que significa crecer año tras año comiendo pastel de arroz durante el Año Nuevo. significa felicidad. Hay tortas de arroz blanco y tortas de arroz amarillas, que simbolizan la plata y el oro. Los pasteles de arroz pueden ser dulces o salados. En Beijing comí pasteles dorados con dátiles rojos, pero en Shanghai y otros lugares no los comí, hay pasteles de arroz con costillas de cerdo, pasteles de arroz con cangrejo peludo y otros platos. que estan deliciosos.
10. Dumplings: atraer riqueza
Comer dumplings es un plato indispensable para la cena de Nochevieja. Las bolas de masa también se llaman "Jiaozi". "Jiao" significa la alternancia de lo viejo y lo nuevo, y "Zi" significa "Zi Shi", que significa el comienzo de un nuevo día.
Además, las bolas de masa tienen forma de lingotes de plata, por lo que también tienen el significado de atraer riqueza y ganar mucho dinero. Los rellenos de las albóndigas también se seleccionan cuidadosamente. Generalmente, se añaden puerros, repollo y champiñones a los rellenos. Los puerros son homófonos de "Jiucai", el repollo es homófono de "Baicai", ambos representan riqueza y fortuna, mientras que los champiñones son homofónicos de "Baicai". tambor". Homofónico, da a las personas una sensación de saciedad y tiene el hermoso significado de fomentar la riqueza. El significado de los diez platos de la cena de Nochevieja 2
1. Empanadillas: atrae riqueza y tesoros
En las costumbres populares chinas, quedarse despierto hasta tarde y comer "bolas de masa" en la víspera de Año Nuevo es una fiesta importante que no puede ser reemplazada por ninguna delicia. Las "bolas de masa" también se conocen como "Jiaozi" o "Jiaoer", que significa la alternancia de lo viejo y lo nuevo. También se adhiere a la voluntad de Dios. Es un manjar imprescindible para un festín. Comer bolas de masa significa "Gengsui Jiaozi", "zi" significa "Zi Shi" y "Jiao" es un homófono de "bolas de masa", que significa "feliz reunión" y "buena suerte". Además, debido a que las albóndigas tienen forma de lingotes, comerlas durante el Año Nuevo chino también conlleva el auspicioso significado de "traer riqueza y tesoros".
2. Pollo: Ten un plan
Naturalmente, el pollo es una parte indispensable de una suntuosa cena de reunión en Nochevieja. A la hora de cenar en Nochevieja, en muchos lugares el primer plato que se come es el pollo, porque significa buena suerte. Los platos de Año Nuevo deben incluir un pollo en la mesa del comedor, porque "comer un pollo inicia la vida". El pueblo local Hakka en Guangzhou utiliza pollos y gansos como sus "primogénitos" cuando adoran a los dioses, y eligen "pollos libres" para simbolizar la esperanza de vida y prosperidad.
Para reducir el aporte de grasas y calorías, pélalas antes o después de cocinarlas. De hecho, hay una fina película entre la piel del pollo y el pollo, que mantiene la humedad de la carne y evita que la grasa se escape. Por lo tanto, si es necesario, se debe quitar la piel del pollo después de cocinarlo. Esto no solo reducirá la ingesta de grasa, sino que también garantizará el delicioso sabor del pollo.
3. Entrepierna de cerdo: buena suerte
La entrepierna de cerdo representa buena suerte durante todo el año, por eso, cada vez que llega el Año Nuevo chino, ¡los viejos vecinos se apresurarán a comprar entrepierna de cerdo! /p>
4. Pescado: Cada año hay más que suficiente
Porque hay un dicho en la tradición china que dice que cada año hay (pescado) más que suficiente , por lo que el pescado es un plato imprescindible para la cena de Nochevieja. La carpa se come en la víspera de Año Nuevo. Carpa es una palabra homófona para "li". Comer carpa durante el Año Nuevo traerá buena suerte. Comer carpa cruciana en la víspera de Año Nuevo es una palabra que suena homofónica para "auspicioso". Comer carpa y carpa cruciana juntas durante el Año Nuevo significa buena suerte. La carpa plateada se come en la víspera de Año Nuevo y la carpa plateada es una palabra homófona para "lian". Durante el Año Nuevo, la carpa plateada se come todos los años.
Para tener la suerte de comer más de un pescado año tras año, puedes comer dos pescados en Nochevieja, uno en la cena de Nochevieja y otro el día de Año Nuevo, lo que significa que tendrás más de un pez durante muchos años. Si haces uno, cómete el rabo para la cena de Nochevieja y la cabeza y la cola para el día de Año Nuevo. Así tendrás cada año más que suficiente, con la cabeza y la cola.
5. Ostras: buen mercado
La cena de Nochevieja en el sur de China incluye principalmente pollo, cerdo asado, nostoc, ostras, etc., porque “el notai y las ostras” están relacionados con “hacer una fortuna” “Buen mercado” es homofónico. La salsa de ostras, también conocida como "ostra seca", es un producto seco de la carne de ostra (también conocida como ostra). Es un plato imprescindible para la gente de Guangdong durante el Festival de Primavera. La ostra es el mejor alimento para complementar el calcio. Es rica en fósforo. Dado que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando se absorbe en el cuerpo, favorece la absorción de calcio.
6. Camarones: ríe a carcajadas
A la gente en Guangzhou le gusta comer mariscos. Los camarones serán un plato auspicioso durante el Año Nuevo chino, como camarones hervidos, camarones fritos, etc. ., porque camarón significa reír todos los días, reír jaja. Un plato de camarones durante el Año Nuevo chino genera risas y felicidad todos los años.
7. Apio: Diligencia
La cena de Nochevieja no es sólo una reunión familiar y buenas expectativas para el año que viene, sino también una oportunidad para educar a los niños, una planta perenne. vegetal, "apio" y "Diligencia" es una palabra homófona a los niños se les debe enseñar a ser diligentes. Sólo el trabajo duro puede conducir a una vida mejor.
8. Manitas de cerdo: hacerse rico
Las manitas de cerdo se pueden estofar, servir con verduras, o con cacahuetes, etc. Hay muchas formas de comerlas, porque las manitas de cerdo significan enriquecerse Si usas tus manos, todo lo que hagas saldrá bien. Si usas tus manos, te harás rico. Si usas tus manos, te harás rico fácilmente.
Por lo tanto, este plato es también el plato auspicioso favorito de los vecinos de Guangzhou.
9. Lechuga: promueve la riqueza
¡La lechuga suena como "producir riqueza". para el color de la boca es una verdura imprescindible durante el Año Nuevo chino. Ponga un puñado de bolas de masa fritas doradas encima y se convertirá en "los lingotes de oro generan dinero".
10. Yuba: Abundancia
Yuba significa “abundancia” y también es un plato indispensable en Nochevieja. Todos sabemos que la yuba es un derivado de la soja. Los expertos señalan que, en comparación con la soja, la yuba es más fácil de absorber por el cuerpo y tiene un valor nutricional más rico, por lo que comer un poco de yuba con regularidad es un buen hábito alimentario.
11. Cerdo asado: en auge
El cerdo asado ya es muy popular entre la gente, con la piel crujiente y la carne fragante. A la gente de Guangzhou le gusta comer este plato durante la cena de Nochevieja porque el cerdo asado significa piel roja y piel fuerte, lo que significa que eres próspero todos los días.
12. Pasteles de arroz: cada año trae felicidad.
Preparar pasteles de arroz durante el Año Nuevo Chino es señal de felicidad. Debido a que los pasteles de arroz son homófonos a la palabra "año alto" y vienen en una variedad de sabores, se han convertido en un refrigerio imprescindible para casi todos los hogares. Los estilos de pasteles de arroz incluyen pasteles de arroz cuadrados de color amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata y transmiten el significado de hacerse rico en el nuevo año. Los diez platos de la cena de Nochevieja significan 3
Tartas de Año Nuevo - Nochevieja
"El corazón de las personas está tan elevado que quieren estar alegres, por eso preparan comida con el mismo sonido, lo que significa que el año es mejor que el año, para orar por un buen año". Este es un poema pegadizo que circuló a finales de la dinastía Qing. La comida en el poema es lo que llamamos "pastel de arroz". " hoy. El pastel de Año Nuevo es un alimento imprescindible durante el Festival de Primavera en el Sur. Generalmente se cuece al vapor con arroz pegajoso y se puede cocinar al vapor, freír, saltear, hervir, etc. El producto final tiene un sabor suave y ceroso, con un aroma dulce y refrescante.
Comer pasteles de arroz significa que todo va bien cada año y una vida dulce y feliz en el Año Nuevo. También significa que la altura de los niños aumenta año tras año. Algunos poetas decían: "El. Los pasteles de arroz significan que las nubes son un poco más profundas y el color blanco es como el oro. Espero buenos tiempos y buena suerte cada año, y deseo sinceramente que llegue la riqueza. Por lo tanto, los pasteles de arroz son un producto indispensable de Año Nuevo durante el Año Nuevo chino. Incluso si no los comes, debes tener uno en casa como buena señal.
Tangyuan - reunión
Comer bolas de arroz glutinoso, o Yuanxiao, es una costumbre tradicional del pueblo Han, especialmente popular en Jiangnan. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año", lo que simboliza la llegada del Festival de Primavera. En mi opinión, las bolas de arroz glutinoso son el plato más delicioso del Año Nuevo. Cada año, el decimoquinto día del primer mes lunar, personas de todo el país, incluso aquellas que se encuentran en un país extranjero o incluso a miles de kilómetros en el extranjero, cocinan una olla de bolas de arroz glutinoso. Después de hervir, las bolas de arroz glutinoso flotan. sobre el agua, como la luna redonda en el cielo.
Hablando de bolas de arroz glutinoso, tenemos que hablar del vino de arroz que se utiliza para acompañar las bolas de arroz glutinoso a la hora de cocinarlas, también llamado arroz glutinoso fermentado. Se elabora cociendo arroz glutinoso al vapor y añadiendo después koji. fermentarlo. El contenido de alcohol no es alto. El sabor es dulce y delicioso. Cuando se cocina junto con bolas de arroz glutinoso y huevos, puede estimular el apetito y también simboliza una cosecha excelente y un ganado próspero para el próximo año. Hermosos deseos para reunión familiar.
Durante el gran frío y Xiaohan, come bolas de masa para celebrar el Año Nuevo.
Creo que todo el mundo ha oído el dicho "Las bolas de masa no son tan deliciosas como". bolas de masa, pero no son tan cómodas como tumbarse". Comer deliciosas bolas de masa también es una tradición popular única del pueblo chino durante el Festival de Primavera. Debido a que "bola de masa" significa "Gengsuijiaozi", "bola de masa" es lo mismo que "girar" y "zi" es lo mismo que "tiempo de niño". En la dinastía Qing, las bolas de masa generalmente se hacían antes de la medianoche de la víspera de Año Nuevo y se dejaban. hasta la medianoche, comerlo a medianoche es el comienzo del primer mes lunar, lo que significa "feliz reunión" y "buena suerte". Además, las bolas de masa tienen forma de lingotes y hacer bolas de masa significa envolver la buena suerte en el nuevo año. norte de China. En la noche de los años treinta, la actividad más importante es hacer dumplings con toda la familia. Los dumplings son un manjar indispensable en la mesa.
Aunque existe la tradición de comer dumplings en varios. En algunos lugares, el relleno de las albóndigas no es el mismo. Es colorido.
Relleno de cerdo y repollo - significa cientos de riquezas
Bai - Bai, tiene el significado de cientos, cientos de. auspicioso y envejecer juntos; el plato es homófono a la riqueza, por lo que el repollo significa cientos de riqueza.
Puerros y relleno de huevo: significa riqueza a largo plazo
Los puerros son homófonos de riqueza a largo plazo, y largo significa tiempo duradero. Por lo tanto, comer puerros es una oración por una larga duración. riqueza, y también es una oración por la vida eterna y las personas duraderas.
Relleno de apio: significa diligencia y riqueza
Los chinos siempre han prestado atención a la excelente tradición de que el trabajo duro puede hacerte rico y cosecharás aquello por lo que trabajas "apio; " significa " diligencia ", siempre que trabaje duro, habrá un flujo constante de riqueza, lo que se llama riqueza diligente. Es una bendición para la riqueza material infinita; también es una bendición para el trabajo duro y el pragmatismo.
Relleno de colza: significa riqueza
Cualquiera que haya visto los bocetos de Zhao Benshan olvidará el famoso dicho "¡Talento, qué talento!". Colza significa riqueza; te deseo riqueza y también te deseo talento.
Rollitos de primavera: despidiendo lo viejo y dando la bienvenida a lo nuevo
Los rollitos de primavera también se llaman tortitas y tortitas de primavera. Son un snack cantonés que utiliza. Masa fina para envolver verduras y carne o relleno dulce, enrollada en rollos cilíndricos y frita hasta que estén doradas. Se dice que los rollitos de primavera se originaron en un erudito de la dinastía Song que, para estudiar mucho para los exámenes, estudiaba mucho todos los días y se olvidaba de comer y dormir. Su esposa muele el arroz para hacer tortitas y las enrolla con carne y verduras, que sirven como alimento básico y verdura. Posteriormente, este snack recibió el nombre de rollito de primavera, poco a poco se perfeccionó y se extendió por todo el país.
Comer rollitos de primavera durante el Festival de Primavera es una costumbre tradicional entre los chinos, al igual que comer bolas de masa de arroz en el Festival del Bote del Dragón y comer bolas de masa en la víspera de Año Nuevo. La gente la ha continuado durante miles de años. Los rollitos de primavera también se llaman pasteles de primavera. Además del significado de bienvenida al Año Nuevo, los rollitos de primavera suelen contener muchas verduras frescas de primavera, por lo que su valor nutricional es muy alto.
Cada Fiesta de Primavera es la época más feliz para mí, porque además de disfrutar de una comida deliciosa, también puedes disparar fuegos artificiales. Mis fuegos artificiales favoritos son los de tirar cañones. El suelo explotará, como una granada. Es muy divertido. A veces pelearé con mis amigos. Los gongs y tambores golpean las flores de la felicidad y los petardos suenan de buena suerte. Los faroles y las coplas rojas brillan intensamente y las copas se brindan con buen vino y deliciosa comida. Miles de familias conversan alegremente durante todo el día.