¿Por qué la cáscara de las nueces secas huele a humo?

El olor a humo en la cáscara de las nueces secas se debe a que fueron ahumadas cuando no estaban maduras, o a que las nueces en sí no tienen buen color y los comerciantes las ahumaron con azufre. Explique que las nueces se secan en lugar de secarse al aire. Al elegir nueces, preste atención a si tienen buen aspecto. Algunas empresas ahuman nueces con azufre, lo que las hace no comestibles.

Datos ampliados

1. Las nueces son ricas en valor nutricional y son conocidas como “semillas de larga vida”, “fruta de la longevidad” y “tesoro de la salud”. El 86% de la grasa de las nueces son ácidos grasos insaturados. Las nueces son ricas en cobre, magnesio, potasio, vitamina B6, ácido fólico y vitamina B1. También contienen fibra, fósforo, niacina, hierro, vitamina B2 y ácido pantoténico. Cada 50 g de nueces contienen 3,6% de humedad, 7,2 g de proteínas, 31 g de grasa y 9,2 g de carbohidratos.

2. Las nueces tienen un sabor dulce, suave, cálido, no tóxico, ligeramente amargo, ligeramente astringente, dulce, cálido y entran en los meridianos del riñón, los pulmones y el intestino grueso. Puede nutrir los riñones y fortalecer la cintura, calentar los pulmones y aliviar el asma, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Indicaciones: Deficiencia renal, tos, asma y dolor lumbar; (capa intermedia leñosa en el núcleo) tiene un sabor amargo y cálido, nutre los riñones y la esencia astringente.

3. Estasis sanguínea: se utiliza para la amenorrea debida a estasis sanguínea, dolor abdominal debido a estasis sanguínea, trastorno de acumulación de sangre, hematomas y otros síntomas.

4. Hidratar los intestinos y suavizar los intestinos: se utiliza para la sequedad de los intestinos y el estreñimiento de difícil alivio. Este producto puede aliviar el amargor y disipar la estasis sanguínea, ingresar al meridiano del hígado para dividir la sangre, tiene fuertes efectos para promover la circulación sanguínea, regular la menstruación, eliminar la estasis sanguínea y regenerar la sangre, y es adecuado para pacientes con estasis sanguínea grave. Además, también tiene el efecto de hidratar los intestinos y aliviar la tos.

5. Los granos de nuez contienen más proteínas y ácidos grasos insaturados esenciales para la nutrición humana. Estos ingredientes son sustancias importantes en el metabolismo de las células del tejido cerebral, que pueden nutrir las células cerebrales y mejorar la función cerebral.

6. Las nueces pueden prevenir la arteriosclerosis y reducir el colesterol; además, las nueces también se pueden utilizar para tratar la diabetes no dependiente de insulina; las nueces también pueden aliviar el dolor, aumentar los glóbulos blancos y proteger el hígado; de pacientes con cáncer.

7. Los granos de nuez contienen una gran cantidad de vitamina E. El consumo regular puede hidratar el cabello negro y hacer que la piel esté húmeda, suave y elástica.

6. Mastica algunas nueces cuando te sientas cansado, lo que puede aliviar la fatiga y el estrés.

Datos de referencia

Enciclopedia Baidu-Nogal (Juglandaceae)

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