¿Es rentable abrir una frutería? ¿A qué cuestiones debemos prestar atención?

Las fruterías están ahora por todas partes en las calles. La diferencia es el tamaño. Aunque el punto de partida de una frutería es bajo, no es tan fácil de operar. Entonces, ¿es rentable abrir una frutería? Déjame llevarte a conocer más al respecto. ¿Es rentable abrir una frutería?

Actualmente se encuentran fruterías y puestos de frutas en varias zonas residenciales y en los principales supermercados. El umbral para gestionar una frutería parece ser bajo, pero la escala del negocio varía mucho. Algunos instalan puestos de frutas en las calles, otros operan conjuntamente con tiendas de alimentos no básicos y también hay tiendas especializadas en frutas. Cada verano, hay un camión que vende fruta en la calle, lo que equivale a un puesto de fruta móvil.

Diferentes escalas dan lugar naturalmente a diferentes tipos de frutos. En general, los pequeños vendedores ambulantes venden principalmente frutas comunes como manzanas y naranjas, que tienen una larga vida útil y no se estropean fácilmente; las tiendas de alimentos no básicos agregan frutas de temporada como plátanos, sandías y pomelos; las tiendas especializadas tienen más variedades, además de frutas comunes, las de gran escala también venden algunas frutas importadas y las de menor escala también venden mangos, melones y otras frutas con precios de compra más altos. comparaciones de frutas grandes de temporada, como piña, pomelo, sandía, melón, etc.

Según el punto de vista de los consumidores, si quieres comprar fruta, definitivamente no te preocuparás por el dinero, sino que debes comprarla en comerciantes que ofrezcan fruta fresca, deliciosa y buen servicio. Mediante el razonamiento inverso, puedes entender qué tipo de frutería es la más rentable. Si lo piensas desde la perspectiva del consumidor, definitivamente será fácil hacer las cosas.

Entre varias frutas, las frutas comunes, como las manzanas y las naranjas, tienen ganancias relativamente escasas, mientras que las frutas de temporada, como los mangos, las uvas y los melocotones, son más rentables. Al comprar, preste especial atención a la combinación de variedades. Se debe comprar aproximadamente el 70% de las frutas comunes y el 30% de las frutas de temporada. Los vendedores comunes solo ganan más de mil yuanes al mes, y depende de la escala. Algunas personas instalan un puesto para vender, y el costo es de sólo uno a doscientos yuanes, y la ganancia no es mala. Si se trata de un tipo de tienda, la inversión oscila entre varios miles y decenas de miles. Diferentes escalas conducen a diferentes intereses.

¿Es rentable abrir una frutería? Según el propietario de una frutería, ¿cuanto mayor es la escala, mayor es el costo de operación de la fruta? Generalmente, solo cuesta más de cien yuanes. puesto callejero, mientras opera fruta en una tienda de alimentos no básicos. El costo es menos de 2.000 yuanes. Si abre una frutería, la inversión será de entre 4.000 yuanes y 100.000 yuanes, dependiendo de la variedad de productos comprados.

Elegir la ubicación para abrir una tienda es muy importante para una frutería. Según mi observación, hay muchas fruterías cerca del hospital, y son de gran escala, principalmente venden frutas importadas y cerca de zonas residenciales, también hay lugares donde se concentran fruterías;

En cuanto al método comercial, es más flexible, pero hay que tener en cuenta que las frutas son productos y consumibles de temporada, no compres demasiadas a la vez y guárdalas adecuadamente. Por lo general, la temperatura de almacenamiento adecuada para las frutas refrigeradas está entre 7 grados centígrados y 13 grados centígrados. Algunas frutas requieren temperaturas más bajas, como las manzanas, las uvas, los melocotones, las ciruelas, los caquis, etc. Sin embargo, no todas las frutas son aptas para conservarse frescas en el frigorífico. Algunas frutas son naturalmente resistentes al frío, como los plátanos, mangos, papayas, etc., que son originarias de los trópicos. Si se colocan en el frigorífico, sufrirán daños por el frío, provocando manchas en la cáscara o adquiriendo un color marrón oscuro, destruyendo la cáscara. Calidad y sabor de la fruta. Crear características especiales

1. Comprenda el valor nutricional y médico de varias frutas, imprima información y distribúyala a los clientes.

2. Comprenda las condiciones del mercado y abra la frutería en el mercado de agricultores o cerca.

3. Iniciar con la Oficina Industrial y Comercial y realizar diversos trámites.

4. No seas sólo un jefe, sé tu propio jefe y trabajador. Comenzó en una tienda familiar y una tienda relativa.

5. Suscríbase a un tabloide local para comprender las tendencias del mercado y las necesidades de los clientes.

6. Contactar con canales fijos de compra.

El propietario de una tienda que ha estado en el negocio de la fruta durante 10 años dijo que las ganancias del negocio de la fruta son muy escasas ahora, con una ganancia bruta de alrededor del 20%. Si no tienes experiencia, la fruta que compres sufrirá muchos daños y es posible que no ganes ni un centavo.

Se dice que la visión del comprador se pone especialmente a prueba a la hora de comprar.

Al comprar naranjas, es inútil simplemente probarlas. Las personas que conocen el producto pueden saber si las naranjas tienen suficiente contenido de agua, si son dulces o no y si hay muchos núcleos en su interior, es sólo con observar. la apariencia, principalmente observando su apariencia. ¿Hay algún hematoma en el exterior? Según los informes, dominar estos consejos es la clave para ganar dinero en la compra de bienes. Contraseña comercial de frutería

En comparación con los grandes supermercados, la ventaja de las fruterías radica en la conveniencia y, en comparación con los puestos pequeños, la ventaja radica en la integridad. Al comienzo de la apertura de una frutería, los operadores primero deben determinar el plan de negocios y los principios correspondientes de la frutería para comprender mejor las ventajas comerciales de la frutería.

Opción 1: Supermercado de frutas y verduras de gama baja. El supermercado de frutas y verduras alquila un almacén con una superficie de 20 a 30 metros cuadrados en un mercado de agricultores o en una gran zona residencial; se ocupa de las licencias comerciales, la fiscalidad industrial y comercial y la gestión sanitaria, etc.; soportes grandes para verduras y frutas; y compre cestas de bambú, cestas para verduras, recipientes de plástico, bolsas de plástico, envoltorios de plástico, tijeras, cuerdas para embalaje, etc.; también debe comprar un rociador o aspersor pequeño para rociar agua y evitar que las verduras se sequen; se pierde o pierde agua; y haga un llamativo Para un gran cartel, prepare un capital de trabajo de aproximadamente 2.000 yuanes, y la inversión total se estima entre 6.000 y 9.000 yuanes.

Opción 2: Supermercado de frutas y verduras de alta gama. La tienda puede adoptar un diseño de casa de cristal completamente cerrada. La inversión para la casa de cristal y el estante para verduras se estima entre 6.000 y 7.000 yuanes, y el aire acondicionado, alrededor de 2.000 yuanes. La superficie del almacén es de 25 a 35 metros cuadrados. El cartel cuesta unos 300 yuanes, y el embalaje de verduras y los suministros y utensilios de procesamiento cuestan unos 1.000 yuanes. La inversión total se estima entre 14.000 y 17.000 yuanes.

Secreto 1: Principio de combinación de colores y temas

Las frutas son ricas en colores y brillantes, y la combinación y combinación adecuadas de los colores mostrados pueden reflejar completamente la riqueza de las frutas. fruto En él reside el arte de la exhibición. Por ejemplo: las uvas moradas, las manzanas rojas, las naranjas doradas y las peras verdes producirán efectos coloridos cuando se combinen.

Consejo 2: Principio de prevención de pérdidas

Al exhibir frutas, se deben considerar las características de los diferentes productos y elegir los accesorios, métodos y temperaturas de exhibición correctos, de lo contrario, se producirán pérdidas. por visualización inadecuada. Por ejemplo, los melocotones temen la presión y son propensos al calor, por lo que no se pueden apilar durante la exhibición; las manzanas tienen un efecto de maduración en los plátanos, kiwis y otras frutas, y juntarlas fácilmente puede hacer que otras frutas se deterioren demasiado rápido.

La superficie de exposición de las frutas debe ser proporcional al volumen de facturación. Si la proporción es demasiado grande, la fruta permanecerá en el estante durante mucho tiempo; si la proporción es demasiado pequeña, el número de reposiciones diarias será frecuente. Además, los propietarios de tiendas también deben prestar atención a la vida útil que puede mantener esta fruta bajo la temperatura y humedad actuales.

Consejo 3: Principio de primero en entrar, primero en salir

Si la misma variedad se compra en varios lotes en diferentes momentos, el principio de primero en entrar, primero en salir es el principio para determinar qué lote de productos se exhibirá y venderá primero. La fruta tiene un período de rotación corto y cambios rápidos de calidad, por lo que cumplir con este principio es crucial.

Secreto 4: Principio estacional

Las operaciones de las fruterías son muy estacionales y las frutas correspondientes están en el mercado en diferentes estaciones. Por lo tanto, la exhibición de frutas debe cambiar con los tiempos y las nuevas variedades en el mercado deben exhibirse en lugares obvios para satisfacer mejor las nuevas necesidades de los clientes.

El secreto del éxito del negocio de las fruterías: bajo coste + buena ubicación de la tienda

Los conocedores de la industria señalaron que la clave para hacerse con una parte del mercado de la fruta radica en si el formato minorista y La estrategia de marketing adoptada es razonable. Si es aceptada por los consumidores. Si una cadena de supermercados de frutas tiene pocas ubicaciones, bajo volumen de ventas, mala gestión logística y falta de control efectivo sobre los costos y precios de compra, no podrá lograr economías de escala en las operaciones de la cadena.

Pagoda consideró que era demasiado lento para alcanzar escala confiando únicamente en su propia fuerza, por lo que utilizó la franquicia para acelerar la expansión a gran escala y de bajo costo de la empresa. Pagoda tiene actualmente 52 cadenas de tiendas en Shenzhen, solo las primeras 6 son tiendas operadas directamente y las demás son tiendas franquiciadas.

Yang Mingkun cree que la guerra de mercado es una guerra de marcas y que las operaciones de la cadena deben construir marcas. Sin embargo, la creación de marcas es muy difícil para el comercio minorista de frutas de un solo producto porque es difícil diferenciar entre frutas similares. Establecer su propia base y especializarse en sus propios productos le ayudará a formar su marca.

Algunos dicen que el sector del comercio minorista es economía de localización de tiendas, y esta afirmación se ha vuelto a confirmar en la cadena de la fruta. La calidad de la ubicación de una tienda determina en gran medida las ganancias y pérdidas futuras.

Antes de seleccionar la ubicación de una tienda, lo mejor es realizar una investigación detallada para determinar el estado económico de la zona, los niveles de consumo de las personas, el flujo de personas y vehículos, etc. Una tienda franquiciada de Baiguoyuan ubicada en Xiasha Village suele estar ocupada hasta las dos o tres de la mañana porque muchos clientes de Hong Kong la frecuentan. La tienda tiene un flujo de clientes diario promedio de más de 3.000 personas y logró una ganancia neta de más de 4.000 yuanes al mes de su apertura. La inversión en toda la tienda es de menos de 100.000 yuanes y el propietario espera recuperar la inversión en más de un año. No es fácil para una cadena de frutas "pequeñas" volverse realmente más grande y más fuerte. Sólo si es más conveniente que los grandes supermercados, más honesta que los puestos callejeros y más competitiva en precios podrá destacarse y atraer a más consumidores.

Caso de apertura de tienda:

"Dadongmen" está ubicado en Xinhua Road, Hangzhou. El alquiler anual de una tienda de 150 metros cuadrados es de casi 300.000 yuanes. Cuando la hermana Lou decidió abrir este supermercado de frutas en septiembre de 2005, su marido se opuso firmemente. La razón era muy simple: había muchas tiendas de ropa en Xinhua Road y tuvieron que cerrar debido al aumento de los alquileres cada año. ¿Cómo puede el supermercado de frutas pagar el costoso alquiler aquí?

"Si la mente de la gente está viva, ¿cómo puede acabar con el negocio?"

Después de casi un año de funcionamiento, el negocio no está muerto, pero hay un "punto muerto" en la tienda donde el espacio es valioso: debido a que está expuesto a la luz solar directa y hace relativamente calor, los clientes están Siempre no estoy dispuesto a hacerlo en verano. Quédate en un rincón a la izquierda de la puerta de la tienda.

Las frutas que no se venden bien se han vuelto más rentables

Así que la hermana Lou gastó 20.000 yuanes en renovaciones y equipamiento para construir una tienda de zumos recién exprimidos, que es especialmente popular en los supermercados de frutas. . La esquina está abierta. "Este lugar tiene que pagar alquiler y está vacío. Esto puede aumentar los ingresos". La hermana Lou dijo que convirtió este lugar originalmente no rentable en un pequeño "tesoro" y ella misma argumentó repetidamente: Primero, no hay bebidas decentes. tiendas en Xinhua Road, y en segundo lugar, los jugos de frutas comprados en la calle siempre son "indignos de su nombre". Algunos de ellos tienen muchos sabores y pigmentos añadidos, mientras que las fruterías pueden usar materiales locales, e incluso los frescos. Los jugos de frutas en los grandes centros comerciales se pueden consumir localmente. La variedad de jugos no es tan completa como en nuestra propia tienda. Junto con la "transparencia del proceso de producción" más popular, los clientes definitivamente están dispuestos a pagar si se fabrican y venden ahora. Durante este año, la hermana Lou también observó que muchos de los clientes que acudían a su tienda eran extranjeros que vivían en apartamentos y edificios de oficinas cerca de Xinhua Road. Su demanda de jugo recién exprimido era particularmente fuerte.

Efectivamente, la tienda de jugos recién exprimidos ganó más de 500 yuanes el primer día de su apertura. El jefe de una empresa coreana cercana permite a sus empleados beber jugo fresco dos veces al día. Y la hermana Lou tiene otra cuenta en mente: en verano, el consumo diario de frutas llega al 5%-10%. "Algunas cosas que no tienen muy buena pinta, como los melocotones con cicatrices duras y los pepinos del día siguiente, también se pueden utilizar como materia prima para hacer zumo fresco.

Desde que la frutería se ha convertido en una tienda". estante abierto tipo supermercado Al final, los propietarios de las tiendas siempre consideraban que la fruta que no tenía buen aspecto era insípida. Por lo general, tienen tres salidas: venderlas a precios súper bajos, como los grandes supermercados que utilizan "precios bajos todos los días" para vender un lote de verduras y frutas todas las noches, o distribuirlas gratis entre amigos que conocen; Espere hasta que realmente no puedan. Vendidos y desechados a regañadientes como basura. Pero la hermana Lou permite que estas deliciosas y feas frutas tengan una "segunda primavera" en la tienda de jugos.

El precio de los melocotones en la tienda ese día era de 2,8 yuanes/500 gramos. Se necesitan unos tres melocotones para preparar una taza de jugo de melocotón fresco, que pesa unos 400 gramos y vale 2,2 yuanes. El coste de fabricar cubitos de hielo y la mano de obra en el puesto no parecen ser rentables. , pero después de un análisis cuidadoso, las cintas que podrían haberse usado o rebajadas se pueden vender al precio de melocotones de alta calidad, lo que supone una enorme cantidad de ingresos cada vez que salen.

Según un experimentado propietario de una frutería, con un método de operación como "Dadongmen", cada jugo obtiene una ganancia diferente. "Al igual que las sandías con grandes ventas, se envían directamente desde el huerto". , El costo original es bajo y el precio es de 2,5 yuanes, por lo que puedes ganar más "