Quiero cultivar hongos

1. Aserrín:

Se requiere que esté libre de impurezas y moho, principalmente maderas duras y maderas duras diversas. Si el aserrín es demasiado fino, puede agregar paja (triturada) de forma adecuada para ajustar el grosor. Lo adecuado es agregar aserrín de 80 granos y 20 de aserrín fino.

2. Salvado de trigo y salvado de arroz

El salvado de trigo y el salvado de arroz deben ser frescos y libres de moho, siendo mejor el salvado de trigo en trozos grandes. Actualmente, las cáscaras de arroz de algunos molinos de arroz se trituran para convertirlas en salvado de arroz para su venta, lo que provoca una disminución de la calidad del salvado de arroz. Generalmente, una buena bolsa de salvado de arroz pesa entre 120 y 130 kilogramos; de lo contrario, se mezcla con cáscara de arroz, así que asegúrese de prestar atención al comprarlo.

3. Bolsas de plástico

Existen dos tipos de bolsas de plástico para producir hongos. Una es una bolsa de polipropileno de alta presión, que es muy transparente, resistente a altas temperaturas, insoluble y no se deforma a 1210°C, lo que facilita comprobar la contaminación bacteriana en la bolsa. Su desventaja es que la bolsa es frágil en invierno; y tiene una alta tasa de rotura. Una es una bolsa de polietileno de baja presión, que tiene un cierto grado de dureza y fuerza de retracción, y tiene una baja tasa de rotura al ensacarla; la desventaja es que tiene poca transparencia y no es fácil de encontrar al comprobar si hay bacterias diversas; La bolsa no es resistente a altas temperaturas y solo es apta para esterilización a 1000C de presión atmosférica. Producción de bacterias, en resumen, no importa qué tipo de bolsa, lo mejor es exigir que el peso de cada bolsa sea superior a 4 gramos. La bolsa de plástico es demasiado delgada y se deformará después del embolsado y la esterilización.

Identificación de la calidad de las bolsas de hongos: El método básico es “una medida, dos pesajes, tres prensas y cuatro miradas”.

Una cantidad: especificación de cantidad. Hay tres especificaciones generales para bolsas plegables: 16,5 cm × 33 cm, 17 cm × 33 cm y 17 cm × 35 cm. Las dos primeras especificaciones requieren 2 kg de material húmedo. Después del llenado, el diámetro de la bolsa de bacterias es de 11 cm y la altura de la bolsa es de 18-20 cm. Un material húmedo adecuado para este último tamaño es de 2,3 kg. Después del embolsado, el diámetro de la bolsa es de 11 cm y la altura de la bolsa es de 21-23 cm. No cargue demasiado, de lo contrario no favorecerá el crecimiento de bacterias y prolongará todo el ciclo de producción. Para las variedades convencionales, el precio por saco es proporcional al peso del saco cuando la carga es de 2 kg. El peso de cada bolsa de las tres especificaciones anteriores debe ser de 4-4,2 g.

Tres presiones: realice pruebas de extrusión en bolsas de polietileno de baja presión. Llene la bolsa con aire, luego apriete la boca de la bolsa y apriete para ver el cambio. Si explota, la bolsa está hecha de materias primas y es una bolsa defectuosa. Si está abultado o agrietado, es de material puro y es un buen bolso.

La cuarta mirada: Fíjate en la uniformidad del espesor. Si el espesor es uniforme, es una bolsa buena, en caso contrario es una bolsa defectuosa.

Se recomienda utilizar bolsas de polietileno de baja presión o polipropileno de alta presión con unas dimensiones de 17cm×35cm y un peso de 4,2g. Las bolsas de etileno y las bolsas de propileno son solo una cuestión de costumbre. Las bolsas de polietileno de baja presión no se pueden utilizar para la producción en autoclave y su ventaja es que no son fáciles de quitar. La bolsa de polipropileno de alta presión es una bolsa de uso general que tiene las ventajas de ser fácil de detectar bacterias y fácil de cortar.

4. Doble aro (sin funda de algodón) Hay dos tipos de fundas sin algodón, una está hecha de materias primas puras y la otra está hecha de materias primas recicladas. Los materiales reciclados son baratos de producir. Hay dos especificaciones, el diámetro de la cubierta superior es de 3 cm y 2,8 cm. Es más apropiado comprar el tamaño de 2,8 cm, que tiene un bajo índice de contaminación. Siempre que prestes atención a las condiciones de uso, lo adecuado es utilizar fundas sin algodón reciclado.

También puedes utilizar un anillo único con un tampón en lugar de un anillo doble, lo que puede ahorrar mucho costes. El anillo único debe estar hecho de tiras de plástico. El algodón puede ser algodón normal.

5. Fármacos

Los fármacos comúnmente utilizados en la producción del hongo negro se pueden dividir en tres categorías: uno son fármacos promotores del crecimiento, el otro son fármacos desinfectantes y el otro. Son medicamentos para prevenir y controlar plagas y enfermedades.

Los medicamentos que promueven el crecimiento de uso común incluyen principalmente triacontanol, nutrientes de hongos comestibles, hongos y otros medicamentos, que se pueden usar de acuerdo con las instrucciones durante la producción.

Los desinfectantes comúnmente utilizados incluyen formaldehído, Lysol, azufre, permanganato de potasio, desinfectante para fumigación (Hubao No. 1, Hubao No. 2), blanqueador en polvo, ácido peracético, clormetionina, alcohol, carbendazima, clotrimazol, cloranfenicol, cal.

Los fármacos más utilizados para el control de plagas incluyen tiofanato-metilo, carbendazima, agua de cal, dimetoato, diclorvós, etc.

Cabe mencionar que "Zabongjing" se mezcla con desinfectante.

Durante el proceso de producción de bolsas de cultivo, agregar 1 bolsa (50 g de peso) por cada 500 kg de material seco puede mejorar efectivamente el efecto de esterilización y acortar el tiempo de esterilización. El tiempo de esterilización se reduce de las 8-12 horas originales a 4 horas. Puede controlar eficazmente las infecciones bacterianas y aumentar la producción. Pero no debes ser descuidado al usarlo.

2. Producción de cepas secundarias de aserrín

1. Fórmula común: 78% aserrín, 20% salvado de trigo, 1% azúcar, 0,5% yeso, 0,1% dihidrógenofosfato de potasio, Contenido de humedad del producto terminado 63-65.

2. Flujo del proceso:

Preparación de materias primas → pesaje → mezclado → embotellado → punzonado → taponado → embolsado → esterilización → enfriamiento → inoculación → estante → Gestión de cultivo → listo para usar aceptación → embalaje y almacenamiento.

3. Requisitos técnicos de producción:

(1) Preparación de las materias primas. El objetivo principal es cribar astillas de madera y eliminar trozos de madera más grandes, lo que puede prevenir eficazmente las fugas de las bolsas. Estimaciones preliminares del contenido de humedad en el aserrín.

②.Pesar. Las distintas materias primas utilizadas deben pesarse con precisión, especialmente las que se añaden en pequeñas cantidades no pueden sufrir una sobredosis para evitar efectos negativos.

(3) Materiales mixtos. Pesar el salvado de trigo, el yeso y la cal, juntarlos, mezclarlos en seco dos veces, luego ponerlos en el aserrín, revolverlos dos veces y disolver el azúcar en el agua agitada. Luego mezcle el agua mezclada con aserrín y otras materias primas y revuélvala dos veces. para asegurar una mezcla uniforme. Preste atención a los dos últimos ajustes del contenido de humedad de la mezcla para garantizar que el contenido de humedad esté entre 62 y 63, y agregue ceniza blanca para ajustar el valor del pH entre 5,0 y 6,0. La forma de identificar el contenido de humedad es sostenerla formando una bola y se desmoronará al tocarla. Demasiada humedad puede provocar fácilmente la propagación de Aspergillus niger; muy poca humedad no favorece el crecimiento del micelio.

Debido a que las materias primas se compran en otros lugares, el contenido de humedad del aserrín varía de un lugar a otro, por lo que es necesario ser flexible al mezclar los ingredientes. Después de mezclar el agua y los ingredientes, tamizar y reservar.

(4) Botella, punzón, tapón, bolsa, botella de lavado, control de humedad y botella. Al embotellar, vibre mientras carga para que el material de la botella sea elástico y adecuado. Llene la botella hasta los hombros, límpiela y haga un agujero con un diámetro de 1,5 cm en el centro de la botella, luego tápelo con un tapón de algodón y colóquelo en la canasta de champiñones.

(5) Esterilización. Utilice métodos de esterilización ordinarios, la temperatura es 65438 ± 0000 ℃ y la temperatura se mantiene durante 8-65438 ± 00 horas. Para servir la olla mientras está caliente, envíe las botellas bacterianas a la sala de enfriamiento o a la sala de inoculación para que se enfríen.

6. Enfriamiento e inoculación. Cuando el contenido del frasco se enfríe por debajo de los 300 grados centígrados, se podrá vacunar. El método de inoculación consiste en encender la lámpara de alcohol, quitar el tapón de algodón de la semilla madre, alinear la boquilla de la semilla madre con la llama, esterilizar la herramienta de inoculación en la llama de la lámpara de alcohol y eliminar las bacterias viejas en el tubo de ensayo y las bacterias delgadas en el extremo inclinado de la piel, use una pala de inoculación para dividir la cepa en 7 partes, luego retire el tapón de algodón de la botella de cepa sobre la llama, deje que la llama selle la boca de la botella y rápidamente. Enganche el bloque de tensión del tubo de ensayo en una sola pieza dentro de la botella y tápelo con un tapón de algodón.

⑦, cultura de anaquel, inspección de anaquel, embalaje y almacenamiento. Coloque la botella de cepa inoculada en una rejilla de cultivo esterilizada y controle la temperatura a aproximadamente 26-270 °C para el cultivo de cepa. El micelio puede crecer en una botella llena en unos 30 días. Cuando el micelio crece en una botella llena, se puede utilizar después de cultivarlo a aproximadamente 100 °C durante aproximadamente 7 a 10 días. Si no se usa temporalmente, debe almacenarse entre 3 y 50 ℃ durante aproximadamente 30 días.

En tercer lugar, producción de semillas secundarias de trigo y maíz

1. Producción de cepas secundarias de granos de trigo: seleccione granos de trigo con grano completo, elimine las impurezas y sumérjalos en agua fría durante 10-12 horas, cambie el agua 1-2 veces. Luego sácalo y hiérvelo en agua. Retire los granos de trigo, enjuáguelos con agua fría, controle la humedad y embotelle. Llene la mitad del frasco, tápelo con un tapón de algodón y luego esterilícelo e inocúlelo (el método es el mismo que el del aserrín de segunda clase). Durante el cultivo, cuando el micelio crezca hasta 1/3 del contenido de la botella, agite la botella para mezclar completamente el micelio y los granos de trigo en la botella. Después de agitar el frasco, se puede utilizar por completo en unos 7 días.

2. Producción de cepas secundarias de granos de maíz: seleccionar callos pequeños, eliminar impurezas, remojar en agua fría durante 10-12 horas y cambiar el agua 1-2 veces. Luego póngalo en agua y cocine por 20 minutos para que los granos de maíz no se rompan y se endurezcan un poco. Enjuague con agua fría después de sacarlo. Controle el contenido de humedad, agregue 1 cantidad de carbonato de calcio, mezcle uniformemente y embotelle.

Frasco, medio frasco, método de esterilización, método de inoculación y método de cultivo son los mismos que los anteriores.

3. Nota: Las cepas de grano se pueden utilizar en unos 15 días en condiciones de cultivo a temperatura normal. Es apto para su uso durante la temporada de producción. Al utilizar cepas de cereales, debe tenerse en cuenta que las cepas de cereales son propensas a envejecer y no deben almacenarse durante mucho tiempo.