Composición de los bocadillos Kaifeng
Tal vez se inspiró en el festival gastronómico, tal vez fue una noche de iluminación o era más probable que me desafiara a mí mismo. Nunca me ha gustado comer indiscriminadamente, así que llevé a mi nuevo mejor amigo (primo) al mercado nocturno de Kaifeng para participar en un "festín" para mis papilas gustativas durante mi período.
Tan pronto como llegué a la calle, tuve apetito. Lo que chisporrotea en la olla son las albóndigas de cordero, que son de color dorado y tienen un delicioso sabor a cordero con aroma a cebolla verde. Hay bares por toda la calle y el aroma de la calle llega a tu cara. También hay calamares chisporroteantes al estilo rico al lado. Mi criado gruñó y miró fijamente al pobre calamar. Es posible que Big Big Wolf no se emocione tanto cuando vea el cordero. No podía soportar su codicia, así que lo llevé a comprar dos hilos. Pronto mi pequeño soborno funcionó. Estaba abatido hace un momento, pero inmediatamente recuperó la sobriedad. Escogió hábilmente los calamares y dijo: "Conozco un lugar que vende té de almendras. Es delicioso. Nunca he probado el té de almendras antes. ¡Te llevaré a comerlo! Después de eso, nos llevó al autobús". . Detente, mirando la señal de stop con interés. No sé qué tipo de medicina compró en la calabaza, así que comió bollos de cordero mientras esperaba que llegara el autobús.
Tan pronto como me subí al auto, me di cuenta de que había sufrido una gran pérdida. Inesperadamente, el autobús estaba lleno de gente. Afortunadamente, no compré bolas de masa de sopa, de lo contrario me habría convertido en Roujiamo después de bajarme del auto. Me senté solo en una parada, así que tuve que bajarme. En ese momento, la noche caía pesadamente sobre la ciudad de Kaifeng, mezclada con varias fragancias del mercado nocturno, lo que hacía que la gente no pudiera evitar respirar unas cuantas veces más. Después de bajar del autobús y caminar unos pasos, había un puesto que vendía té de almendras. Mi primo me saludó hábilmente: "¡Dos cuencos!" Luego elegí un "lugar del tesoro del feng shui" para sentarme y me senté frente a él. Pronto, sirvieron dos tazones de té humeante y mi primo estaba ansioso por lamerse la boca.
Cuando tomé el cuenco, descubrí que la sopa estaba hecha de almidón de raíz de loto pegajoso. Era cristalina y tenía una fragancia única. Si te fijas bien, puedes ver que hay semillas de sésamo negro, almendras blancas, rojas y verdes ralladas a mano, peras fragantes y una cucharada de azúcar blanca que te regala el comerciante... El té es como arroz con leche, con varios sabores. No podía esperar para revolver el té y luego tomé una cucharada. Se sentía muy dulce, pero junto con los otros ingredientes, era dulce pero no grasoso. También está el suave aroma de las semillas de sésamo y el crujiente de las almendras, que hace que la gente se sienta insatisfecha. Mi prima fue aún más despiadada. Tres veces, cinco veces, dos veces, se los bebió todos. Después de beber, seguía gritando: "Hermana, ¿por qué hay tantas semillas de sésamo en tu plato? ¿Por qué no comí una? Tenía miedo de que mi primo las mezclara de manera desigual, pero al ver que quería comer otro plato". , Lo recogí apresuradamente y me fui. Entonces, mi primo, un camarero y guía turístico muy satisfecho, me recomendó "Ma Dao Street". Dijo que el mercado nocturno de Drum Tower en Kaifeng se había trasladado allí. Si estuviera lejos, lo que vería sería una escena de mucho tráfico.
Como calle famosa con una larga historia, está ubicada en el centro de Kaifeng, lo que de hecho brinda comodidad a algunos turistas que aman comer. El borde de la carretera está lleno de puestos de comida, ocupando la mitad de la carretera que originalmente no era muy espaciosa. Junto con la bulliciosa multitud, toda la carretera se congestionó. Miramos artilugios extraños en la carretera: bordados planos de Kaifeng, la escena ribereña durante el Festival de Qingming, enormes abanicos de papel... mientras buscábamos coches con un sabor especial. Estaba siguiendo a la multitud y, de repente, me tiraron la falda. Resultó que el pequeño "seguidor" encontró el objetivo: Octopus Ball. Luego me arrastraron entre la multitud hasta la pequeña tienda al otro lado de la calle. Hay mucha gente. Parece que esta pequeña tienda está deliciosa. Estoy pensando en secreto. Mi prima ya había obtenido la ficha número 13 y estaba parada al lado del auto, observando cómo sacaban las bolas doradas una por una. Realmente lamento no haber probado las mini albóndigas. Se dice que son deliciosos. Esa noche, la mirada codiciosa de mi prima todavía estaba frente a mis ojos.
Ya era de noche cuando regresamos. Algunas ramas desnudas perforaban el cielo oscuro, pero no pudieron detener la profundización de la noche. Hemos dejado atrás la bulliciosa escena, pero los bocadillos en la antigua capital de Kaifeng son recuerdos que atesoraré para siempre.
Mi ciudad natal es Kaifeng, dinastía Qi. Debido a la ciudad antigua, la construcción de la ciudad y el pensamiento de la gente no son tan abiertos y abiertos como las ciudades costeras. Sin embargo, la acumulación histórica y la connotación humanística a lo largo de los años son sumamente ricas. Como la única capital del mundo cuyo eje central nunca ha cambiado, hay antiguas murallas que mantienen el estilo arquitectónico y la escala de las dinastías Song, Yuan y Ming, así como el Pabellón del Dragón, las ruinas arquitectónicas de la dinastía Song. Palacio, la majestuosa torre de hierro y el Salón de Meditación de Imágenes Baolong. En la prefectura de Kaifeng, está el Templo Dasuoguo donde Lu cayó y arrancó los sauces llorones como se describe en "Margen de agua", y la Terraza Yuwang donde Li Bai, Du Fu. y Gao Shi escribió "Song in the Garden", etc. Las reliquias históricas y la civilización moderna se complementan, atraen a turistas y contribuyen a la prosperidad del turismo local.
Aunque el panorama cultural es sorprendente, lo que más sorprende a los turistas son los snacks en su ciudad natal. Sin mencionar el famoso Xiao Long Bao que "se levanta como una linterna y se posa como un crisantemo"; las calcomanías que extienden sus alas como mariposas voladoras con cuerpos brillantes y aceitosos martillados con madera; martillos; sandía Bianliang de fama mundial, el mortero es dulce. Solo hablar de los bocadillos en tu ciudad natal puede hacerte babear y será diferente en un mes.
En el mercado de la mañana hay muchos comensales y solo hay sopas, como sopa picante (carne, vegetariana, blanca), espuma de frijoles, gachas de los ocho tesoros, cerebro de tofu, leche de soja, mung. fideos de frijoles, sopa dulce de oreja de gluten, verduras de cuatro sabores, sopa de cordero, intestinos de oveja, sopa de sangre de pollo, sopa de fideos con sangre de pato, etc. Puedes elegir entre ellos.
Hay muchos alimentos básicos, incluidos palitos de masa frita en dos tandas, palitos de masa frita en una sola tanda, palitos de masa frita en barra gruesa, palitos de masa fritos con arroz glutinoso, esquinas de carne y verduras, bollos de carne, bollos vegetarianos al vapor, pasteles de azúcar fritos, triángulos fritos, tortitas de huevo, tortitas de huevo, tortitas de cilantro y tortitas de schizonepeta, tortitas de fruta, bollos de cordero.
Por la noche, el mercado de snacks de mi ciudad natal es una calle espectacular que se extiende a lo largo de miles de metros. El lugar está muy iluminado y lleno de gente, con cientos de puestos de comida repartidos a ambos lados. En sus atentos saludos, el jefe presenta ante usted delicias especiales con delicioso sabor y sabor. El jefe que tiene una habilidad única dividirá sus bocadillos en trozos pequeños o los pondrá en tazones pequeños para que los pruebes gratis. En este momento, no tienes que molestarte en elegir o comprobar. Solo mira la cantidad de personas que comen en la mesa detrás de ese puesto y podrás determinar cuál es el mejor. Hay que hacer cola para comer en algunos puestos.
Pedí un plato de gelatina frita, un plato de cordero, un plato de ternera con salsa de soja, dos platos de platos fríos, un plato de pescado estofado, cuatro grandes tortas amarillas de semillas de sésamo espolvoreadas con semillas de sésamo, y cuatro tazones de fideos hechos a mano. Ustedes cuatro, por menos de 100 yuanes, tendrán la garantía de quedar satisfechos y comidos bien.
Para la gente la comida es lo más importante. Los bocadillos en mi ciudad natal resaltan la prosperidad de la vida, el verdadero significado de la vida y la felicidad de la vida. Hace algún tiempo, mi hija regresó a casa desde Shenzhen para dar a luz a su bebé un mes antes. La nutrición y el alimento de su ciudad natal le permitieron dar a luz a un niño gordo que pesaba ocho libras. Lo que me sorprendió aún más fue que tan pronto como el gordo salió de la sala de partos, me sostuvieron en mis brazos. Mirando hacia abajo, vi que la manita del pequeño estaba en su boca, chupando y haciendo un sonido de "chirrido, chirrido". Jaja, que merienda!
Ensayo tres sobre bocadillos de Kaifeng Kaifeng es un "destino turístico" muy conocido y también mi "paraíso de bocadillos" privado. Entre los muchos bocadillos, las albóndigas de sopa Kaifeng son las mejores.
La apariencia de las albóndigas de sopa Kaifeng es un poco diferente a la de otras albóndigas. La parte inferior de su cuerpo está un poco gorda porque ahí es donde está la sopa.
Los bollos al vapor comunes son muy simples, pero no es necesario servir bolas de masa de sopa. Los bollos al vapor comunes solo necesitan relleno, pero las albóndigas de sopa no solo necesitan relleno, sino que también tienen sopa adentro. Esta es la característica única de las albóndigas de sopa y la parte más difícil de hacer albóndigas de sopa.
No solo es difícil rellenar los bollos al vapor con sopa, sino que además tiene un sabor exquisito porque hay sopa en los bollos al vapor. La sopa no tiene sabor, pero cuando se come con sopa y bollos al vapor, sabe absolutamente lo mejor de lo mejor. Si comes una bola de masa como si fuera una bola de masa normal, la sopa se derramará sobre ti. A mí me gusta comer los panecillos con una cuchara para que la sopa no te salpique. Después de comer, sentirás una corriente cálida ondeando en tu corazón. Olvidarás todas tus preocupaciones y comerás lo más fuerte que puedas hasta sentirte satisfecho.
Durante el Día Nacional, mi padre llevó a su hermano menor y a otras personas a Kaifeng. Al mediodía, fuimos al restaurante de panecillos al vapor más famoso de Kaifeng, "Huangjia Baozi", para comer panecillos al vapor. Había mucha gente allí, mucha gente haciendo fila afuera. Se puede ver que las albóndigas de sopa son muy populares. Ese día comí veintiún bollos al vapor y probé las deliciosas bolas de arroz glutinoso. Desde entonces, las bolas de arroz glutinoso se han convertido en mi snack favorito.