¿Es rentable abrir una tienda especializada en leche?
La ventaja de la industria de las barras de leche fresca es que tiene una gran base de usuarios, la mayoría de los cuales son clientes habituales, y la tasa de recompra también es alta.
¡Pero para ganar dinero, necesitas trabajar duro!
1. ¿Cómo competir con sus pares?
Aunque la aceptación de los productos lácteos es alta, los supermercados tienen una gran cantidad de leche fresca entregada en tu puerta. Es necesario considerar cuidadosamente cómo aprovechar este mercado.
Cuando abrí esta tienda, también me enfrenté a la competencia de grandes marcas. En ese momento analicé los productos lácteos de grandes marcas. Todos se producían en fábricas, tenían un sabor único, una larga vida útil y algunos aditivos. Entonces, después de que abrió mi tienda, fue principalmente hecha a mano y sin aditivos. Estos dos aspectos son los puntos de venta.
2. Se deben diversificar los productos.
Muchas tiendas de lácteos no rentables no reemplazarán sus productos durante varios años. Los clientes definitivamente estarán cansados y el negocio decaerá naturalmente.
Nuestra tienda produce periódicamente nuevos productos. Los productos actuales incluyen leche fresca pasteurizada, yogur añejo, yogur líquido, yogur de arroz morado, yogur de arroz osmanthus, yogur hecho a mano, yogur integral, yogur tibio, bolas de fruta, helado de yogur, etc.
Los clientes pueden tener una experiencia de compra diferente cada vez que visitan la tienda.
3. Modelo de negocio
Para las tiendas físicas, los beneficios están determinados por el control de costes y las ventas.
Los mayores costes son el alquiler y la mano de obra. El alquiler no se puede cambiar, pero sí la mano de obra. Si miras con atención, verás que la tienda comunitaria tiene un número fijo de clientes. Si estás abierto todo el día y medio día, los clientes son los mismos. Por lo tanto, no es necesario operar todo el día, lo que ahorra muchos costos de mano de obra.
También es bueno operar durante medio día, porque la tienda comunitaria solo abre por la tarde y por la noche, y los productos se pueden producir en masa durante el día. Solo sea responsable de las ventas y el empaque por la noche, para que los clientes estén más concentrados y las ventas aumenten.