Cómo elogiar un plato con poesía
Explicación: Cortar la carpa cruciana fresca en hilos de plata, guisarla en sopa y cocinarla con apio junto al arroyo claro. para hacer una sopa fragante.
2. Huangzhou tiene buena carne de cerdo y el precio es tan bajo como el estiércol. ——"Oda al cerdo" de Su Song·Shi
Interpretación: Hay muy buena carne de cerdo en Huangzhou, pero el precio es tan barato como la basura.
3. La espuma de nieve y las flores de leche flotan por la tarde, y la hierba del pelo y los brotes de bambú prueban el plato de primavera. El paladar humano es pura alegría. ——"Huanxisha·Drizzle·Slanting Wind" de Su Songshi
Interpretación: Prepare una taza de té verde con espuma de nieve y flores de leche, y pruebe las verduras verdes de primavera con brotes tiernos de Artemisia annua en las montañas. El verdadero sabor del mundo es un toque de felicidad.
4. El relleno de Osmanthus se envuelve con nueces, y el arroz queda como una perla. ——Fu Zeng de la dinastía Qing, "Shangyuan Zhizhu Ci"
Interpretación: las nueces se envuelven en un relleno de osmanthus perfumado y el arroz perlado se lava con agua de pozo.
5. El amarillo del puerro Xinjin no tiene paralelo en el mundo, y el color es de hasta tres pies de amarillo de ganso; la carne de Dongmen es aún más única y la grasa no se reduce. ——Dinastía Song "Escritura vegetariana"
Interpretación: Xinjin no tiene puerro, es de color amarillo y mide un metro de largo. La carne de cerdo de Dongmen es aún más deliciosa y su grasa no es menor que la de Hu.