Papas fritas frías al estilo de Sichuan, cómo hacer deliciosas las papas fritas frías al estilo de Sichuan

Ingredientes principales

Patatas y cilantro

Accesorios

Agridulce

Sal y cebolla verde

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Aceite de sésamo glutamato monosódico

Chile de soja ligero en polvo

Cómo hacer rodajas de patata frías al estilo Sichuan

1 Lavar las patatas, pelarlas y. córtalas en rodajas finas

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2 Enjuaga el almidón con agua corriente y déjalo en remojo en agua limpia por un rato

3. agregue las rodajas de papa y blanqueelas hasta que estén cocidas, no las cocine demasiado y déjelas crujientes.

4. Deje enfriar. Agregue la salsa de soya ligera, el vinagre, el aceite de sésamo, la sal, el azúcar, la cebolla verde picada, el chile en polvo y el glutamato monosódico. Caliente el aceite en la olla y viértalo en el tazón para mezclar. >5. Colocar en un plato y espolvorear un pequeño puñado de cilantro picado para decorar.

6. Es tan delicioso