¿Cómo identificar la calidad del té?
En primer lugar, la sopa queda brillante.
Este es el criterio más intuitivo para juzgar si es un buen té. No importa si la sopa de té es roja, verde, negra, blanca o amarilla, la clave es ser "brillante". Además de ser agradable a la vista, el color brillante de la sopa también demuestra:
1. El té está elaborado con excelente artesanía y sin interrupciones.
2. Buenas condiciones de almacenamiento, sin acumulación de polvo ni moho.
3. Las hojas de té son ricas en sustancias y se liberan bien.
4. Método científico de elaboración de cerveza. A veces, un buen té estará turbio debido a motivos de preparación, como que la temperatura del agua es demasiado alta, y muchos tés se prepararán utilizando el método de alta presión.
En segundo lugar, el sabor amargo se extiende desde la superficie de la lengua y no converge.
El amargor no es el té, el amargor es la naturaleza del té, pero la clave está en si se puede disipar mediante envío urgente. Si el sabor amargo permanece en la boca, el llamado "mirarse fijamente la lengua" no debe considerarse un buen té. Alguien es bueno en esto y eso sólo puede considerarse como su estándar subjetivo personal.
En tercer lugar, no hay olor peculiar, olor extraño ni olor a agua
1. El olor se refiere al olor que no es el té en sí. Generalmente, se debe a que el té ha absorbido otros olores durante el proceso de producción y almacenamiento, como perfumes o cosméticos, humo y otros olores diversos. Debido a que el té tiene muy buenas propiedades de adsorción, debemos prestarle atención durante la producción y el almacenamiento. Una vez que se absorbe el olor, es casi imposible eliminarlo y puede arruinar incluso el mejor té.
2. El sabor extraño se refiere al sabor desagradable del té en sí, como el olor a humedad. También hay algunos olores desagradables que las palabras no pueden expresar. Algunas personas dicen que esto es lo que hace que este té sea especial. No escuches sus tonterías. Este olor extraño a menudo indica que hay algún problema con el té, la presencia de sustancias nocivas, como la aflatoxina Aspergillus, que es perjudicial para la salud.
3. El olor acuoso se refiere a la separación del sabor del té y el sabor acuoso, con un ligero olor a pescado. Cuando la sopa de té se vuelve ligera, a menudo aparecerá el sabor del agua. El buen té no se separará del té y el té será ligero pero no a pescado. Por ejemplo, el buen Longjing se elabora con seda dulce, incluso si las hojas de té se lavan como si fueran agua blanca.
En cuarto lugar, la parte inferior de las hojas está fresca.
La parte inferior de las hojas del buen té, sin importar cuál de las seis categorías principales de té, es fresca y vivaz. Nuevas explicaciones para la parte inferior de las hojas:
1. Las materias primas del té son buenas. La parte inferior de la hoja es la restauración de las hojas de té.
2. El proceso de producción del té es bueno y no mata el té.
3. Prepare adecuadamente para que las hojas de té estén completamente empapadas y el té no esté demasiado cocido ni congestionado.
5. Un buen té no debe contener sustancias nocivas como residuos de pesticidas.
Este es el resultado final de un buen té. No ignore la naturaleza saludable del té sólo para satisfacer su apetito. Resiste resueltamente el té con niveles excesivos de sustancias nocivas como residuos de pesticidas y metales pesados.
6. Un buen té hace que la gente se sienta feliz.
No pienses en esto como un criterio subjetivo. Un buen té hace que la gente se sienta feliz gracias a las sustancias aromáticas y algunos ingredientes del buen té. Beberlo promueve la secreción de dopamina, lo que hace que las personas se sientan felices y con la mente lúcida, mientras que el mal té puede deprimir más a las personas, y lo mismo ocurre con el vino tinto.
Así que cuando no esté seguro de los estándares anteriores, utilice este como único estándar. Después de todo, el té es amado por casi todos los países y nacionalidades del mundo, no por la educación, sino por la esencia del té: beber té hace que la gente se sienta cómoda.
El té barato no es necesariamente malo, ni el té caro es impecable; de hecho, el precio del té depende de muchos factores, y la búsqueda ciega de un té caro a menudo lleva a perderse en el vasto mar; de té. …..Mejora tus habilidades para comprar té y pronto desarrollarás tu propia ceremonia del té y tendrás una buena idea de cómo llamar a una taza de té.