¿La aplicación de elementos arquitectónicos en el diseño de casas de té cantonesas?

¿Cómo se utilizan los elementos arquitectónicos en el diseño de las casas de té cantonesas? ¿Cuáles son las características? Lea el artículo del editor de Zhongda Consulting.

El artículo selecciona la casa de té representativa de Guangzhou como objeto de investigación y, basándose en los documentos culturales cantoneses, realiza una serie de resúmenes y clasifica los elementos arquitectónicos cantoneses y la situación actual de las casas de té explorando el papel. de elementos cantoneses en Guangzhou. La aplicación del diseño en la casa de té de estilo cantonés crea un símbolo regional único que distingue la casa de té de estilo cantonés de otras casas de té y aporta inspiración a la práctica de diseño de futuras casas de té.

1. Té matutino al estilo cantonés en la antigüedad y la época moderna

Guangzhou es el centro de la cultura Lingnan y se ha convertido en la interfaz entre la cultura china y la cultura extranjera. y abrió la primera La Ruta Marítima de la Seda es el punto de partida de la Ruta del Té. La gente de Guangzhou tiene la antigua costumbre de beber té. La gente dice que "comer en Guangzhou" se debe a que hay una casa de té cada cinco pasos y un restaurante. cada diez pasos. Beber té se ha convertido en una parte indispensable de la vida de los habitantes de Guangzhou. El té matutino al estilo cantonés, también conocido como "té bronceado", es una costumbre gastronómica diferente a otras casas de té y se ha convertido en una tarjeta de presentación de la cultura cantonesa. Hay té de la mañana, té de la tarde y té de la noche, y puedes gastar una pequeña cantidad de dinero para sentarte allí todo el día. El ámbito comercial de la casa de té ha evolucionado desde un simple mercado de té hasta una combinación de té y arroz. y refrigerios nocturnos, y la implementación de "tres tés y dos comidas" "" y "Una taza y dos artículos" expresan vívidamente el estado de ánimo de la gente de Guangzhou que bebe té. La casa de té se ha convertido en un lugar social para "hacer amigos tomando el té". . La casa de té de estilo cantonés se ha convertido en un edificio de catering con características Lingnan. Integra cultura, arquitectura y gusto estético, lo que hace que su práctica de innovación en el diseño sea aún más significativa y se explore y estudie constantemente.

2. Sobre los elementos de la cultura Guangfu

(1) Descripción general de la arquitectura Guangfu

La arquitectura Guangfu es una rama de la arquitectura Lingnan, basada en la arquitectura china y occidental. elementos La esencia de la cultura arquitectónica interpreta la cultura de la época de una forma única, muestra un estilo arquitectónico inclusivo que combina los estilos chino y occidental y encarna el espíritu cultural abierto, inclusivo e innovador de Guangfu. Los más típicos incluyen la Casa Xiguan en Guangzhou, los Cuatro Jardines Famosos de la Dinastía Qing en Guangdong y el Kaiping Diaolou. La estructura arquitectónica presta atención a la ventilación, la protección contra la humedad y el sol. La decoración arquitectónica tiene las características de diversidad, inclusión, comercialización y practicidad. Las principales formas arquitectónicas residenciales en el área de Guangfu incluyen la casa de "tres habitaciones y dos pasillos", la casa del "tubo de bambú", la casa "Ming", la galería, la casa del jardín y la casa Xiguan. Las características típicas de la arquitectura popular cantonesa son paredes claras, azulejos oscuros y pisos blancos, que se pueden dividir en tallas de ladrillo, esculturas grises, esculturas de cerámica, tallas de piedra y tallas de madera. Por ejemplo, la decoración escultórica gris de la oreja del wok. La pared está hecha de hierba blanca con una base negra. El patrón en bajorrelieve del dragón se llama "barriendo humo negro y pintando cola de hierba".

(2) Forma de estilo arcade

El estilo arcade es una característica importante del estilo arquitectónico moderno de Lingnan y una forma de edificios comerciales que dan a la calle en Guangzhou. Combina suavemente la forma del corredor ondulado en la arquitectura occidental y combina las características del clima del sur, las funciones comerciales y las necesidades de vida. Es el producto de la combinación de la arquitectura occidental y las características de Guangzhou. La galería es un edificio de varios pisos, con tiendas en el primer piso y residencias y oficinas en el segundo piso y superiores. Hay una escalera independiente al lado del edificio. Su característica es que no se construyen habitaciones en el área de 3 a 5 metros del primer piso cerca de la carretera, que se utiliza como corredor rodante y como acera. La segunda mitad se utiliza como tiendas. se construyen a horcajadas sobre el corredor rodante, por eso se le llama "Edificio Arcade". No sólo amplía la superficie habitable sobre el segundo piso, sino que también proporciona protección contra el sol y la lluvia para los compradores del primer piso y sirve como espacio amortiguador para las tiendas, conectándolo con la calle comercial. La arquitectura de la casa de té es un compromiso entre los estilos chino y occidental basado en la apariencia de estilo arcada. La fachada es alta y ancha, y el conjunto es más alto que el área circundante. Es otra característica importante del estilo Xiguan.

(3) Componentes de construcción

1. Pared de oreja de wok El wok es una especie de olla grande en la antigüedad, con su frontón con forma de oreja de wok. Es un edificio residencial de Lingnan. En Hakka y otros lugares del norte de Guangdong, se le llama "Yunqiang" o "Anillo de Tetera". También es como las dos orejas de un sombrero oficial, que es un símbolo de una familia rica y también contiene el significado de riqueza, auspiciosidad y alimentación y vestimenta adecuadas; La caseta wok se utiliza funcionalmente para la prevención de incendios y la ventilación. Los frontones altos pueden detener el fuego; pueden desviar el viento hacia el carril y hacia la casa. Camine entre los ladrillos azules y losas de piedra y saboree con atención cada casa antigua. Las más llamativas son las numerosas casas con orejas de wok que están decoradas con tallas grises, tallas de madera, temas de cuentos y poesía y caligrafía. Las casas con orejas son una tradición tradicional de Lingnan. El representante de las casas populares irradia silenciosamente su luz única (Figura 1). 2. Las ventanas de Manchuria son ventanas hechas de marcos de madera con incrustaciones de vidrio de colores, representados por cinco colores: blanco, amarillo, verde, azul y violeta. Los marcos de las ventanas tienen varias formas, son simples y hermosos. Las ventanas manchurias de estilo cantonés se remontan a la dinastía Qing, cuando Guangzhou era un puerto de libre comercio y aquí se extendían vidrieras.

Es el favorito de la población local, que utiliza estos vitrales en la decoración de sus propias ventanas, que no sólo pueden proporcionar una buena iluminación sino también lograr efectos bellos y generosos. Las ventanas de Manchuria de estilo cantonés heredan las características más destacadas de las ventanas tradicionales de Manchuria, "franjas de celosía escasas y área de iluminación grande", y se adaptan a las necesidades del clima cálido de Lingnan (Figura 2 y Figura 3). 3. El área de Lingnan tiene un clima cálido para facilitar la ventilación y garantizar la privacidad y la protección contra robos en la casa, se ha formado una estructura de puerta con características de Lingnan. La puerta estilizada es una antigua "puerta de seguridad" con una gran puerta de madera. marco en el marco horizontal medio Más de una docena de registros, registros en números impares. La puerta para niños consta de tres puertas: la primera es una puerta mosquitera, de media altura, liviana y fácil de abrir y cerrar para bloquear la vista de los transeúntes, la segunda puerta es una puerta para niños. La tercera puerta es una puerta de altura completa (ver Figura 4).

3. Diseño y aplicación de casas de té de estilo cantonés

(1) Tipos de casas de té tradicionales

Hay cuatro tipos principales de casas de té tradicionales de estilo cantonés: jardín- Casas de té de estilo, este tipo de casas de té, la mayoría de ellas son patios privados renovados o construidos en lugares pintorescos. Integran edificios interiores y exteriores y edificios con jardines. Pueden beber té para expresar sus sentimientos sobre el paisaje y buscar el reino de la armonía entre el hombre y el hombre. Son de un nivel superior y los disfrutan principalmente los dignatarios y nobles, como los "Cuatro Cuatro" en Gwangju, el "Restaurante Jardín Dayuan": Nanyuan, Wenyuan, Moxiang y Xiyuan. Los famosos modernos incluyen el Restaurante Nanyuan y Beiyuan. Restaurante, Restaurante Panxi y Restaurante Guangzhou. Las casas de té de estilo popular se construyen principalmente en zonas comerciales de calles y callejones densamente pobladas. Dado que el terreno en las zonas comerciales es estrecho y caro, las casas de té son en su mayoría galerías de varios pisos con entradas abiertas y un desarrollo ascendente del espacio interior. Como espacio público para los ciudadanos, las casas de té de estilo folclórico son lugares donde la gente bebe té y se relaja. Están llenas de costumbres populares abiertas e inclusivas y sentimientos humanistas, que transmiten intereses populares originales, como la Casa Lianxiang y Taotaoju. El significado de la casa de té de la ópera no es "té" sino "qu". Es un lugar de ocio y cultural principalmente para apreciar la ópera cantonesa. La degustación de té es sólo una función secundaria como portador espacial del arte de la ópera cantonesa. de la casa de té Las personas tienen mayores requisitos para el entorno de actuación.

(2) Características espaciales de las casas de té

El diseño típico de las casas de té tradicionales en Guangzhou radica en la división espacial de "pequeñas bahías, gran profundidad y estilo vertical". En primer lugar, refleja los valores públicos de la época. El precio del té para beberlo en diferentes pisos de una casa de té es diferente. Cuanto más alto es el piso, más caro es el precio del té. Si tienes dinero, subes las escaleras, si no tienes dinero, te agachas en el suelo". El público tiene la mentalidad de "subir a un edificio alto" para tomar té, lo que se considera un símbolo de la estatus de invitados distinguidos en los tiempos modernos, esta diferencia ha ido desapareciendo gradualmente. En segundo lugar, es el resultado de la adaptación de la arquitectura de la casa de té al entorno. El terreno en los bloques comerciales tradicionales es estrecho y los edificios de gran altura están densamente poblados. No existe la condición de crear una gran fachada para ampliar la tienda. , el espacio solo se puede desarrollar hacia arriba. El espacio de entrada a menudo no es grande y la casa de té está ubicada en el segundo piso. Arriba, cuanto más alto se sube, más amplio es el espacio y mejor es la iluminación y ventilación naturales. El diseño del primer piso de las casas de té estilo galería es mayoritariamente abierto. La entrada del edificio hace una transición desde el espacio gris del corredor de volutas a la acera, con una circulación suave y un paisaje interesante. En términos de distribución funcional, la mayor parte del espacio del primer piso se utiliza como taller de elaboración de pasteles, almacenamiento y venta de cebos para pasteles. Internamente, incluye cocina para hacer pasteles, preparación de comidas y almacenamiento. y se utiliza para atraer clientes y evacuar personas. Los espacios del segundo piso y superiores son un espacio público para comer. La cocina y los espacios auxiliares sobre el primer piso están separados del espacio para comer. arriba y abajo para formar un sistema de transporte independiente. Este "espacio de oficina en el piso de arriba" tiene un diseño típico del estilo arcade.

(3) Características de la fachada de la casa de té

1. Características del modelado de la fachada Para atraer a los clientes de manera llamativa, el vestíbulo de la casa de té es más alto que la galería común al lado. pisos de altura, y la columnata del vestíbulo también es correspondiente. Todos son altos, algunos están cubiertos con letreros y otros están colgados con iluminación lujosa. La composición de la fachada de los edificios de estilo arcada cantonesa generalmente sigue la regla de composición de "tres secciones". La forma de tres secciones también es un principio estético importante en la arquitectura clásica occidental. La forma de la fachada de las casas de té estilo arcada también sigue esta regla. Por ejemplo, la Torre Lianxiang son las "tres secciones horizontales" y Tao Taoju son las "tres secciones verticales", ambas expresan una dinámica vigorosa y ascendente. La fachada del edificio Lianxiang está dividida horizontalmente en tres partes: superior, media e inferior. La proporción es cercana a 1:1:1. La parte inferior es un vestíbulo de techo alto con gruesas columnas europeas simétricas en ambos lados. Está hecho de ventanas enrejadas, tabiques, barandillas y columnas cortas, barandillas talladas forman la forma, y ​​la sección superior utiliza parapetos de frontón europeos y pabellones hexagonales abovedados para formar el horizonte. La fachada de Taotaoju está dividida longitudinalmente en tres partes: izquierda, media y derecha. Es ancha en el medio y estrecha en ambos lados. Los dos lados son simétricos. Alero simple y pequeños taludes en el medio se encuentran frontones y pabellones de doble capa, los dos lados están debilitados y el medio se destaca, haciendo que el edificio sea bastante alto.

(4) Diseño del ambiente interno de las casas de té

Las casas de té de Guangzhou tienen un ambiente interno cercano a la naturaleza, ya sea en una casa de té estilo galería o en un restaurante estilo jardín. el diseño se combina con el paisaje vegetal. El pequeño paisaje del jardín se ha convertido en un símbolo importante de su diseño. El contenido del paisaje incluye principalmente: paisaje de agua y piedra, paisaje de bambú y piedra, montañas de piedra, patios, pabellones interiores, etc., que se encuentran al final de la pared del comedor principal. Algunos tienen pequeños patios en el primero y el otro. Segundo piso para clientes en los pisos superior e inferior. Aprecie la vegetación del pequeño patio, que no solo resuelve los problemas de iluminación y ventilación, sino que también aporta una atmósfera única y vibrante al ambiente interior de la casa de té. En el restaurante del jardín, el patio Lingnan se combina con la arquitectura del catering, basándose en las técnicas de jardinería de los patios privados y utilizando la distribución del edificio alrededor del patio para crear una rica secuencia de patio. La primera es la combinación con la plantación de plantas. Incluso en las casas de té estilo galería, como Taotaoju, el patio trasero del tercer piso es un espacio de doble altura como patio interior, las plantas absorben la luz solar a través de la pared de vidrio. es un espacio extra para comer, es un lugar de ocio e introduce la vitalidad de las plantas en el interior. En segundo lugar, se combina con las montañas y los ríos. El restaurante del jardín está cerca de las montañas y los ríos, y el estilo de arcada crea pequeños paisajes. montañas y ríos, se combina con elementos culturales Lingnan, como la creación de un área de experiencia para alusiones, historias y costumbres populares. El área de exhibición y experiencia adopta vínculos interesantes que son apropiados para las costumbres populares, y las escenas son interactivas y tienen un encanto único.

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