¿Qué comieron los voluntarios cuando luchaban en Corea del Norte?
Aunque las materias primas para elaborar fideos fritos varían de un lugar a otro, los métodos de elaboración y consumo son similares. Sofreír todos los ingredientes en una proporción determinada y molerlos hasta convertirlos en polvo para hacer fideos fritos instantáneos. Entonces los fideos fritos son completamente diferentes de lo que piensan los jóvenes hoy en día. Es un alimento cocido en polvo que se puede blanquear en agua hirviendo y mezclar hasta formar una pasta. Hasta ahora, el jugo de caqui y los fideos fritos se mezclan con los fideos fritos de caqui, que todavía se sirven como desayuno en algunos lugares del sur de Shanxi. En muchos lugares, los fideos fritos son incluso productos famosos, como los fideos fritos Jiezhou, la camelia oleifera y los fideos fritos Zuoquan. Son los bocadillos locales más famosos, pero son más particulares a la hora de comer. Se utilizan batatas al vapor y caquis suaves para mezclarlos hasta obtener una pulpa.
El Octavo Ejército de Ruta ha estado luchando en el norte durante muchos años y su cuartel general ha estado estacionado en el condado de Zuoquan (anteriormente condado de Liao) durante mucho tiempo. Ciertamente, j no es ajeno a la comida rápida popular, como los fideos fritos.
Contrariamente a la creencia de la mayoría de la gente de que el Ejército Popular recién comenzó a comer fideos fritos en Corea del Norte, el Ejército Popular tenía un vínculo indisoluble con los fideos fritos ya en el período del Ejército Rojo. Durante la Gran Marcha a través de los pastizales, los tres ejércitos comieron fideos de cebada de las tierras altas como alimento básico. Los fideos de cebada de las tierras altas mencionados aquí son en realidad "fideos fritos de cebada de las tierras altas", que se elaboran con harina de cebada de las tierras altas que ha sido frita y molida antes de ingresar a los pastizales. A menudo vemos en varias memorias de la Larga Marcha que los líderes usaban tazas esmaltadas para revolver uniformemente los fideos de cebada de las tierras altas.
Mientras esperaba la segunda campaña de contracerco y represión, el Ejército Rojo Central comió arroz frito porque el sur solo producía arroz. Se puede ver que el arroz frito y los fideos fritos, una comida rápida popular, eran de hecho la mejor comida de campo que el Ejército Popular podía encontrar en ese momento. Por lo tanto, era casi inevitable que los fideos fritos aparecieran en el campo de batalla coreano e incluso se convirtieran en. el alimento básico de los voluntarios.