Aperitivos especiales de Xuzhou: panecillos al vapor
Me gusta comer bollos al vapor. ¡Hacer bollos al vapor parece sencillo, pero en realidad es difícil! Coloque un trozo muy pequeño de masa en la tabla de masa, use un rodillo con extremos cónicos y un centro un poco más grueso para extenderlo fuera del círculo. Cuando crezca un poco, se volteará hacia arriba y hacia abajo y saltará. En un abrir y cerrar de ojos, se convirtió en un trozo de masa redondo, tan delgado como el ala de una cigarra y tan grande como un plato de plata. A continuación, recoja los bollos enrollados con una cortadora de bambú y colóquelos sobre la espátula de hierro convexa en el medio para cocinarlos por ambos lados. Para asegurarse de que los bollos no se quemen ni se rompan, debe tener ojos y manos rápidos, volteándolos constantemente. encima, doblándolos a izquierda y derecha. ¡Qué gran esfuerzo! Después de un rato, los fragantes bollos al vapor estaban listos.
Los fragantes bollos al vapor están envueltos en bollos dorados al vapor. Son realmente crujientes y deliciosos, ¡no menos deliciosos que esos grandes pescados y carnes! Hay otras formas de comer bollos al vapor en Xuzhou. Los bollos al vapor no solo se pueden enrollar en bollos al vapor, sino que también se pueden usar carne y verduras envueltas en verduras y otros rellenos. Si usas dos láminas de bollos al vapor, le pones cebolla verde, aceite, sal y huevos en el medio para hacer bollos al vapor, quedará aún más delicioso. Si agregas semillas de sésamo a los fideos, agregas azúcar o sal y los horneas hasta formar panecillos medio cocidos, luego los fríes en una sartén con aceite hasta que estén dorados, tendrán un sabor aún más crujiente y delicioso.
Los deliciosos bollos al vapor te dejarán un regusto interminable después de comerlos una vez. Si estás salivando después de escuchar mi introducción, ¡ven y come los auténticos bollos al vapor de Xuzhou!