¿Cuáles son los cuatro pasteles famosos de Guangdong?
La tarta de almendras Zhongshan se llama así porque parece almendras. Lo que alguna vez fue el alimento de una familia luego fue copiado y convertido en una mercancía. Han pasado más de 70 años desde que se cambió la forma a una torta redonda. El cuerpo del bizcocho es crujiente, el centro es dulce, graso pero no grasoso, se deshace en la boca y tiene un sabor único.
La tarta ciega de Foshan se produce en Foshan, Guangdong. El pastel de arroz frito Yangjiang, comúnmente conocido como pastel en polvo, es uno de los cuatro pasteles famosos en Guangdong junto con el pastel ciego de Foshan, el pastel de almendras de Zhongshan y el pastel de Xiqiao. Hacer pasteles de arroz frito durante el Festival de Primavera es una costumbre en Guangdong.
Se dice que un anciano ciego llamado He abrió un salón de adivinación llamado "Qianlongtang" en la calle Zumiao, Foshan. Porque hay mucha gente que arrastra a sus hijos a buscar adivinación todos los días, y los niños son muy ruidosos y no pueden soportarlo. Su hijo, He Yuzhai, prepara pasteles de carne para venderlos para mantener tranquilos a los niños. Por lo tanto, el pastel se vendió en la mansión del ciego, por lo que se llamó pastel del ciego. Los pasteles ciegos especiales están elaborados con ingredientes puros y están cuidadosamente elaborados, son deliciosos y atractivos, y se pueden conservar bien.