¿Cómo hacer pastel de calabaza?
5 gramos de leche en polvo, 10 gramos de azúcar fina, 100 gramos de harina, 10 gramos de mantequilla y 3 gramos de levadura.
Complementos: 1 huevo, 200 gramos de calabaza.
Pasos:
1. Cortar la calabaza en cubos con antelación y cocinar al vapor hasta que esté cocida.
2. Batir la calabaza al vapor hasta obtener un puré con una batidora.
3. Añade todos los ingredientes, mezcla uniformemente y amasa hasta formar una masa suave.
4. Utiliza un rodillo para estirarlo hasta que tenga un grosor de 0,5 cm, cúbrelo con film transparente y fermenta a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño.
5. Utiliza un molde para imprimir el tamaño.
6. En una sartén antiadherente, añadir la tarta de calabaza y sofreír a fuego lento hasta que se dore por ambos lados.
7. Imagen del producto terminado: