Cuando un griego te invita a tomar un espresso, ¿qué pasa si te niegas?

Los griegos suelen tomar dos tazas de café al día, una por la mañana y otra por la tarde. Especialmente para aquellas mujeres que viven en casa, es común que se reúnan en una cafetería para tomar un café por las mañanas y charlar sobre chismes y novedades. Cuando visitan una casa griega, los lugareños sirven café griego a sus invitados. Los invitados deben aceptarlo y decir algunas bendiciones antes de beberlo. Además, después de un funeral, los familiares suelen reunirse en la casa del difunto para tomar un café y charlar.

A los griegos les gusta reunirse con amigos en las cafeterías y el café tarda 15 minutos en estar listo. Pasará otro cuarto de hora hasta que el café se sirva y se asiente por completo. La gente aprovecha este tiempo para saludarse brevemente e intercambiar información. Una taza de café tan pequeña puede durarle a un griego toda la tarde. Algunas mujeres de la antigua Grecia también realizaban adivinaciones basándose en la forma del café molido que quedaba en la taza después de beberlo. Esto parece poco fiable, pero en realidad es extremadamente preciso.

Y el café común y corriente no se puede utilizar para la adivinación, sólo el café griego o el café turco se pueden utilizar para la adivinación. Debido a que ambos tipos de café dejan residuos después de beberlos, la forma o el patrón de estos residuos pueden predecir la calidad. Por eso, en las cafeterías de Grecia o Turquía, es frecuente ver a algunos adivinos del café vestidos con antigüedades y ropa elegante, especializados en responder preguntas. La cita perfecta para tomar café terminará con un adivino del café. El café griego no es sólo una bebida, sino también la cultura espiritual de Grecia.