Cómo hacer auténtica sopa cantonesa de chuleta de cerdo, cómo hacer sopa de chuleta de cerdo en polvo
Antes de nada, el primer paso es cocinar los fideos de arroz al vapor en agua durante unos 15 minutos, como se muestra en la siguiente imagen.
En segundo lugar, durante el proceso de cocción al vapor de los fideos de arroz, puedes limpiar las menudencias del cerdo y cortarlas para su uso posterior.
En tercer lugar, enciende otra olla pequeña y hierve más de la mitad del agua de la olla. Durante este período, puedes procesar la lechuga y la cebolla, como se muestra a continuación.
4. Una vez hervida el agua, añadir una cantidad adecuada de pollo en polvo para ajustar la base de la sopa, luego añadir los despojos de cerdo y llevar a ebullición con aceite, sal y salsa de soja.
5. Añade la lechuga y la cebolla, apaga el fuego, como se muestra a continuación.
6. Vierta la sopa de chuleta de cerdo en los fideos de arroz al vapor y la sopa de chuleta de cerdo en polvo estará lista.