¿Qué platos se incluyen en la cena de Nochevieja y qué simbolizan?

Los platos de la cena de Nochevieja en mi ciudad natal son en realidad ingredientes muy comunes, pero adquieren hermosos significados cuando llega el festival, como Poon Choi, pollo, pescado y camarones, codillos de cerdo, lechuga. o apio. Ahora echemos un vistazo.

En primer lugar, las verduras en maceta

¿Cuál es el símbolo de las verduras en maceta? ¿Olla llena? . Guocai parece una olla de estofado, pero en realidad es muy particular. Por lo general, en el fondo se colocan ingredientes jugosos y sabrosos, como col tierna, rábano blanco, fideos, yuba, piel de cerdo, etc. , poner la carne en el medio, como pollo asado, barbacoa, pato asado, etc. , y hay algunos ingredientes bonitos y caros, como gelatina, abulón, pepino de mar, camarones, vieiras, etc. , se colocan encima. Los ingredientes son ricos en variedad y frugales. Es un poco complicado cocinar en casa, pero es más conveniente comer fuera.

En segundo lugar, el pollo

¿Qué simboliza el pollo? ¿buena suerte? . Como dice el refrán, no hay banquete sin pollo. En mi ciudad natal, ya sea el Festival de Primavera del solsticio de invierno o un banquete blanco, se servirá pollo y será el primer plato. Hay muchas formas de cocinar pollo para la cena de Nochevieja, como pollo estofado, pollo hervido o pollo salteado.

2. Pescado al vapor

¿Símbolo de pescado? ¿Pescar todos los años? . El pescado que se sirve en Nochevieja suele ser pescado entero cocido al vapor para mantener intacta la forma del pescado, es decir, que tiene cabeza y cola. El tipo de pescado al vapor no está limitado, puede ser carpa cruciana, lubina, mero, arowana, etc. , y la gente es rica y frugal.

Cuarto, camarones hervidos

¿Símbolo del camarón? ¿reír? Además, dado que los fideos con camarones tienen cortes transversales, ¿hay alguno? escalar montañas? significado. La cena de Nochevieja en mi ciudad natal suele tener camarones en la mesa original, y la mayoría de los camarones hervidos están cocidos.

5. Manos de Cerdo Estofadas con Nostoc y Salsa de Ostras

¿Qué simboliza este plato? ¿Hacer una fortuna, hacer una fortuna, hacer cosas buenas, hacer una fortuna, hacer una fortuna? significado. Nostoc es una planta alga que crece en desiertos o tierras áridas. Parece pelos delgados, por eso se llama Nostoc. Los frijoles negros ostra son ostras secas, es decir, las manos de cerdo secas son las pezuñas delanteras del cerdo. Los tres platos se pueden guisar juntos o se pueden dividir en dos platos: salsa de ostras y manitas de cerdo, que tienen significados similares.

Seis, lechuga o apio

¿Símbolo de la lechuga? ¿ganar? , ¿símbolo del apio? ¿Duro? . La lechuga y el apio desempeñan el papel de verduras verdes en la víspera de Año Nuevo. La lechuga generalmente se prepara en salsa de ostras o lechuga hervida, y el apio generalmente no se cocina por separado. A menudo se fríe con tocino, anacardos, azucenas frescas o camarones.