¿Cómo conservar el cangrejo real si no lo comes inmediatamente después de comprarlo?
Si no estás preparado para comer cangrejo real rápidamente, puedes congelarlo. Coloque los cangrejos en una bolsa o recipiente hermético para garantizar que se elimine la mayor cantidad de aire posible. Luego mételo en el frigorífico. El cangrejo real se puede conservar congelado durante mucho tiempo, pero el proceso de congelación afecta su textura y sabor. El cangrejo real congelado se puede cocinar y comer después de descongelarlo.
No importa el método de conservación que elijas, asegúrate de manipular y desechar correctamente los cangrejos reales para garantizar la seguridad alimentaria. Si no está seguro de cómo manipular o conservar el cangrejo real, se recomienda consultar las pautas locales de seguridad alimentaria o buscar asesoramiento profesional.
Los cangrejos reales no se producen en los mares alrededor de China y Asia, por lo que la mayoría de los cangrejos reales en el mercado chino son productos congelados importados. Después de capturar los cangrejos reales en el barco, los cangrejos reales se congelan rápidamente a -18 grados Celsius utilizando el equipo de congelación rápida del barco. La frescura y el sabor del cangrejo real están garantizados al máximo, lo que facilita su almacenamiento y transporte a largas distancias.
Introducción a los Cangrejos Reales
Los cangrejos reales también son llamados cangrejos moros o cangrejos de roca, que son crustáceos de cangrejos moros. No son cangrejos reales y se distribuyen principalmente en mares fríos. Debe su nombre a su enorme tamaño y es conocido como el rey de los cangrejos. Los cangrejos reales son cangrejos de aguas profundas que viven a una profundidad de 850 metros y con una temperatura del agua viva de 2 a 5 °C. La temperatura más baja del agua a la que pueden sobrevivir los cangrejos reales es de 1,4 grados centígrados. No es el mismo tipo de cangrejo que el cangrejo real (cangrejo paramecio gigante), así que no lo confundas.
Debido a su gran tamaño y su deliciosa carne, muchas especies se capturan ampliamente como alimento, la más común de las cuales es el cangrejo moro de Kamchatka. En septiembre de 2011, los científicos descubrieron más de 10.000 cangrejos reales gigantes en una cuenca de lodo a 850 metros debajo de la plataforma continental de la Antártida. Los científicos dicen que la aparición de este extraño y gran carnívoro podría ser el primer signo de desastre ecológico en aguas antárticas.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-King Crab.