¿Cuáles son los deliciosos dulces de Guangdong?
Pastel de rábano blanco frito
El pastel de zanahoria es un pastel tradicional chino que se elabora añadiendo harina de arroz, rábano encurtido y otros ingredientes a leche de arroz y cociéndolo al vapor en una vaporera. bocadillos.
Pastel de taro
El pastel de taro es un pastel especial en Chaoshan, Guangzhou, Yangjiang, Foshan y otros lugares de Guangdong. También se vende en casas de té de Hong Kong y Macao. Los ingredientes incluyen fideos de arroz glutinoso, taro, camarones secos, champiñones, salchichas y tocino.
Pastel dorado
El pastel dorado, anteriormente conocido como pastel de panal (aceite corto ~), se originó en Nanyang y es un tipo de pastel Nanyang Nyonya. La materia prima importante de este pastel es la yuca Nanyang. El producto terminado parece un panal, por eso se llama pastel de panal. Cuando se corta en rodajas, parece aleta de tiburón, también llamado pastel de aleta de tiburón~
Pastel de Londres
El pastel de Londres se originó en Shunde, Guangdong y es un bocadillo de pastelería típico de Lingnan. La calidad y el sabor son especiales y más populares en verano. Está elaborado con harina de arroz índica fermentada con levadura, se transfiere a una mezcla de almidón y dextrina y luego se cuece al vapor. Es claro y delicioso.
Bizcocho al vapor
Creo que a menudo se ven pasteles picantes cuando se bebe té en las casas de té de Guangdong. El auténtico bizcocho picante se elabora mezclando harina, huevos, manteca de cerdo y mantequilla durante tres días, y finalmente cociéndolo al vapor en una vaporera.
Pastel Po Tsai
Bao Gao Zi es un snack tradicional cantonés y un snack tradicional de Hong Kong. Los tradicionales pasteles de arroz glutinoso se elaboran con azúcar moreno y harina de arroz, luego se cuecen al vapor en tazones pequeños y se comen con brochetas de bambú. Dependiendo de la materia prima, el color de las tortas de arroz glutinoso también varía.
Panqueques salados
Los panqueques salados son bocadillos tradicionales y panqueques especiales en Guangdong y Shandong. Mucha gente no sabe lo delicioso que es. Suave y no pegajoso, tiene una larga vida útil y es fácil de transportar.
Albóndigas fritas al estilo de Hong Kong
Hay un dicho en cantonés: Albóndigas fritas con las manos frías, que hace referencia a un tipo de comida con fideos de raíz de loto fritos del tamaño de un puño y sésamo. semillas en la superficie. El método es muy exquisito, el color es dorado, el hueco redondo, la textura crujiente y el relleno dulce y delicioso.
Cuernos de Xianshui
Los cuernos de Xianshui son un bocadillo Han común en Guangdong, Hong Kong y Macao. El rincón del agua salada tiene carne picada, puerros, gambas secas, setas shiitake y shago. También snacks fritos. Se vuelve dorado cuando se cocina, crujiente pero no duro y muy delicioso.
Soporte fino
El pan fino, denominado sartén fino, es un tipo de tortita, con dos sabores: salado y dulce. La versión salada utiliza puerros y camarones, condimentados con sal y pimienta; la versión dulce utiliza maní triturado, semillas de sésamo blanco y coco rallado, condimentado con azúcar.