Cómo hacer hojas de chocolate, cómo hacer hojas de chocolate

¿Ingredientes?

30 gramos de monedas de chocolate negro

4-5 hojas

¿Cómo hacer hojas de chocolate?

Lava primero las hojas y absorbe el agua con toallas de papel

Derrite las monedas de chocolate sobre el agua

Usa una brocha para aplicar la salsa de chocolate en la parte posterior de las hojas. Se dice que la textura de la parte de atrás es más bonita que la de delante

Intenta aplicarla lo más espesa posible, de lo contrario las hojas de chocolate se romperán fácilmente y la forma quedará incompleta

Mételo en el frigorífico durante diez minutos

Pele lentamente el peciolo. Se recomienda usar guantes al operar. Utilicé una herramienta para quitar pasteles como ayuda, porque la temperatura de mis manos puede derretir y deformar fácilmente el chocolate.

Las hojas de chocolate están listas si no están decoradas. inmediatamente, lo mejor es guardarlas en el refrigerador

Usé esta hoja para decorar el pastel de remolino de hoy~

Consejos

1. No son aptos para hacer hojas de chocolate, las hojas son demasiado finas, la textura es demasiado fina y el efecto no es evidente. Se dice que las hojas de rosa son las más adecuadas para elaborar.

2. La tasa de daño es muy alta y las hojas se romperán si no tienes cuidado. Debes tener cuidado al pelarlas. Lo mejor es hacer algunas más.

3. El chocolate se derrite con demasiada facilidad, por lo que conviene quitar las hojas y el chocolate lo más rápido posible.