Muchos principiantes no saben cómo preparar té. ¿A qué debes prestar atención al preparar té?
Primero determinamos qué té queremos hacer y luego preparamos los accesorios para preparar el té. Debido a que diferentes tipos de té requieren diferentes juegos de té, por ejemplo, si desea preparar té verde, será mejor que elija una taza de vidrio, si desea preparar té blanco, será mejor que elija un tazón de porcelana blanca, y si Si quieres preparar té oolong, puedes elegir una tetera. Elegir el juego de té adecuado puede presentar mejor el encanto del té. Si usas una tetera para preparar té verde, perderás el lado delicioso del té verde. De hecho, no es imposible preparar té verde con una tetera, pero sólo necesitas dominar muchas habilidades. Generalmente, sólo los fabricantes de té pueden controlar el calor, pero la gente común como nosotros podemos preparar té verde en tazas de vidrio. ¿Por qué deberíamos aumentar la dificultad de preparar té?
2. Calentar la taza antes de servir el té.
Después de seleccionar las hojas de té y los juegos de té, no podemos simplemente verter las hojas de té en un bol con tapa y luego añadir agua hirviendo. La forma correcta es lavar el juego de té con agua hirviendo antes de poner el té.
Tomemos como ejemplo la aguja plateada. Antes de servir el té, primero vertimos agua hirviendo en tazones y tazas de té de porcelana blanca. El agua hirviendo puede limpiar la taza y eliminar los olores sin afectar el sabor del té. Este es un paso crítico.
3. Despertar después del té es muy importante.
Puedes tomar té después de una taza de té caliente. Podemos usar el porta té para tomar el té y meter la aguja plateada blanca en el cuenco de porcelana blanca. ¿Cuanto debemos llevar? En general, esto depende de la capacidad del bol. La capacidad de un bol normal es de 1,20 ml, así que basta con poner 5 gramos. Si el bol es grande, añade unos gramos de hojas de té de forma adecuada.
Después de verter el té, vierte el agua hirviendo en la sopera. Debido a que se elabora Silver Needle, la temperatura del agua es de solo 90-95 grados. Si es té viejo, puedes usar agua hirviendo a 100 grados. Otro punto es que el agua utilizada para despertar el té se puede verter en la taza de té y la taza de té se puede lavar nuevamente.
4. Presta atención al tiempo de remojo
Después de despertar el té, volvemos a echar el agua hirviendo en el bol de porcelana blanca, pero en este momento debemos prestar atención al tiempo de remojo y no lo remoje por mucho tiempo, de lo contrario el sabor será demasiado fuerte y el té perderá su aroma cuando se enfríe. En términos generales, si prepara agujas plateadas, la primera vez que se despierta después del té suele ser de solo 5 a 10 segundos.
El tiempo del segundo al quinto remojo es de 10 a 30 segundos. Después del segundo remojo, el tiempo se puede aumentar ligeramente y controlar en 50 segundos. Eso sí, dependiendo del gusto personal, si aún queda un poco soso, puedes añadir un poco más de tiempo de remojo. Las agujas de plata de alta calidad se pueden remojar más de una docena de veces y las primeras veces saben mejor.
5. Etiqueta al beber té
El propósito de beber té no es sólo saciar la sed, sino saborear y apreciar la belleza y el gesto del té. Primero, sostenga la taza y mírela, luego acérquese a ella y huela el aroma, sienta el encanto del té, luego bébalo lentamente, sienta el fluir de la sopa de té en su boca, aprecie cuidadosamente el sabor del té. y trágalo en tu estómago.