¿Cómo combinar fideos dumpling de colores y fideos blancos?
Las albóndigas de colores se elaboran principalmente añadiendo verduras o jugos de diferentes colores a la harina blanca utilizada para hacer los envoltorios de las albóndigas, dándoles colores brillantes. Por ejemplo, agregue jugo de espinacas a las albóndigas verdes, agregue jugo de repollo morado a las albóndigas moradas y agregue jugo de zanahoria a las albóndigas rojas. El color intenso no sólo hace que el envoltorio de bola de masa se vea muy bonito, sino que también lo hace más nutritivo. Cuando se hierve en agua, el color no se pierde, sino que se vuelve más pleno, brillante y muy hermoso. Cómo hacer envoltorios de bola de masa de colores:
1. Primero, haz varias masas de colores sólidos.
2. Amasar la masa de cada color hasta darle forma redonda, luego juntar toda la masa redonda y amasarla hasta darle forma redonda. Después de cortarlos uno a uno, quedará así.
3. Una vez extendida la masa, se convierte en masa "Bagua".