Cómo hacer corvina amarilla pequeña picante en una olla seca
1
Descongela la corvina amarilla pequeña congelada rápidamente, luego retira la cabeza y desecha los órganos internos, para luego marinarla con sal y vino de cocción por un tiempo. .
2
Marina la corvina amarilla pequeña con sal y vino un rato y luego escurre el agua con papel de cocina.
Tres
Calentar aceite en una sartén antiadherente y sofreír la corvina amarilla pequeña. Freír primero a fuego alto y luego lentamente a fuego medio hasta que se doren.
Cuatro
Freír un lado, darles la vuelta y freír el otro lado.
Cinco
Coger el pescado frito y ponerlo en el plato preparado.
Seis
Preparar pimientos verdes y rojos y ajo.
Siete
Pon estos ingredientes en una licuadora y licua.
Ocho
Calienta aceite en un wok y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega un poco de salsa de soja y esencia de pollo al chile y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
Nueve
Pon el chile picante y el ajo sobre la corvina amarilla pequeña frita para completar esta "corvina amarilla pequeña picante". (Como me preocupaba que mi familia no pudiera comer comida demasiado picante, no guisé la pequeña corvina amarilla en el chile en la olla durante un tiempo).
Mi testimonio
La técnica de freír pescado no es frágil: Calentar primero el aceite, luego sofreír el pescado a fuego alto por unos minutos, luego cambiar a fuego medio y freír lentamente, no voltear, freír por un lado, luego voltear y freír. segundo lado. De esta forma se completa la fritura de pescado.