Puedes ganar dinero abriendo una deliciosa tienda de huesos de res.

Puedes ganar dinero abriendo una deliciosa tienda de huesos de res.

A medida que el nivel de vida de las personas mejora día a día, el propósito de comer ya no es llenar el estómago, sino comer sabor. , las características alimentarias y la nutrición alimentaria son los objetivos. ? Deliciosos huesos de res ? se han adaptado a este cambio. Su sabor único es aceptable para adultos y niños, especialmente para los bebedores.

Los deliciosos huesos de res son un alimento de sabor único que acaba de surgir. Su característica es que durante el proceso de cocción se añaden decenas de hierbas medicinales y condimentos chinos, y el jugo de los huesos, El delicioso aceite de hueso, el periostio y la carne de hueso se cocinan en el mejor estado, lo que lo hace único en sabor y rico en nutrientes. Hace que la gente quiera volver a comerlo y tiene un regusto profundo. Los deliciosos huesos de res se comen secos sin sopa y hacen un chasquido en la boca cuando se comen. El sabor es fresco, fragante, salado y picante, pero también se puede ajustar según las costumbres populares locales. Al hacerlo, pique los huesos en trozos de una pulgada de largo y póngalos en la olla, agregue varios materiales medicinales chinos y condimentos según la receta y caliéntelos. El proceso es sencillo y la fórmula estrictamente científica.

Los deliciosos huesos de res se pueden utilizar en hoteles y restaurantes para clientes de alto nivel, y se pueden encontrar en puestos de comida para clientes de nivel bajo. También se pueden vender exclusivamente por sí solos. Los trabajadores despedidos, los trabajadores jubilados y los amigos agricultores pueden utilizar esta tecnología para abrir una tienda local especializada en deliciosos huesos de res, que seguramente será popular.

Condiciones de inversión:

El procesamiento de huesos de res no requiere ningún equipo especial, solo ollas, estufas y otros utensilios generales de cocina, un capital de trabajo de unos 300 yuanes y un almacén de 10 a 15 metros cuadrados.

Análisis de beneficios:

Los huesos de res son restos y no tienen valor. El precio de los huesos de res crudos es de 3 a 4 yuanes/kg al agregar ingredientes de medicina china y pérdidas naturales durante el procesamiento. El costo es de 4 a 5 yuanes/kg y el precio de mercado es de 14 a 16 yuanes/kg. Basado en las ventas mínimas de 50 kg por día, la ganancia diaria es considerable y, de hecho, es una buena forma de ganar dinero.

Sugerencias comerciales:

¿Procesamiento? ¿Deliciosos huesos de res? Los métodos comerciales deben ser flexibles y diversos, y usted puede elegir según su situación real.

1. Procesar los huesos de res en casa y luego venderlos al por mayor en restaurantes o tiendas de delicatessen locales, o empaquetarlos cuidadosamente en bolsas de plástico e ingresarlos en el mostrador del supermercado del centro comercial.

2. Puedes montar puestos, montar puntos o abrir tiendas especializadas, pero la ubicación de la tienda debe elegirse en un lugar con mucho tráfico o en una calle de comida.

3. Utilizando esta fórmula técnica y operando al mismo tiempo tendón de vacuno, vacuno, fondo marino de vacuno, despojos de vacuno, etc., el beneficio será mayor. Además, utilizar el caldo de huesos procesado para hacer fideos de arroz con carne y fideos con carne es otro manjar.

4. Debido a que los deliciosos huesos de res hacen que los comensales quieran comer más, casi el 50% de los clientes que vienen son clientes habituales. La mayoría trae a sus familiares y amigos para probarlo. Puedes ofrecerles algunos obsequios promocionales de vez en cuando, como paraguas publicitarios, etc.

Adjuntamos la receta de la deliciosa sopa de huesos de res de Qixiang:

La receta y la información de la receta de la deliciosa sopa de huesos de res de Chouge (basada en la información completa de la correspondencia de capacitación):

1, receta secreta y dosis (calculada en base a 20 kilogramos de agua, se pueden cocinar 40 kilogramos de huesos de res y sopa de huesos de res)

25g de Angelica dahurica, 8g de Astrágalo, 8g de semillas aromáticas, 15 g de anís, 15 g de comino, 15 g de fruta de hierba, 15 g de comino, 8 g de cáscara de mandarina, 8 g de clavo, 15 g de corteza de canela, 15 g de regaliz, 25 g de trigo sarraceno blanco, 15 g de fruta de jade, 8 g de hoja de laurel, 15 g de adenophora, 15 g de dangshen. , 25 g de amomum villosum, 25 g de anís estrellado, 15 g de tres nai, 15 g de galanga, 15 g de coliflor, 8 g de raíz de angélica, 25 g de espino, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, 25 g de jengibre, 10 g de cáscara de Acanthopanax, 8 g de gardenia, 2 paquetes de Special Fresh No. 1, cantidad adecuada de azúcar. Para otras materias primas, consultar el CD. ?Ponga los ingredientes anteriores en bolsas de gasa y cóselos (también puede ponerlos directamente para cocinar) y cóselos en bolsas para su uso posterior (las frutas de la hierba y las frutas de jade deben triturarse), pimientos, granos de pimienta y jengibre (batir en pedazos). No los ponga en bolsas del medio.

2. ¿El proceso de cocción de los huesos de res Qixiang?

1. Selección de materiales: Al comprar huesos de res, debes elegir costillas y frente de res. Las costillas blandas (comúnmente conocidas como alas Phoenix) son las mejores, seguidas de los huesos de res. ?

? 2. Proceso de preparación: ?

? (1) Picar los huesos de res en trozos pequeños de unos 6 cm, limpiar la suciedad y la sangre con agua limpia, enjuagar con agua limpia. agua durante 15-30 minutos, lavar y filtrar, agregar sal y marinar durante 2 horas. ?

? (2) Retire el agua de los huesos de res, limpie los huesos de res marinados con agua limpia, viértalos en una olla de acero inoxidable (las ollas de hierro están prohibidas), agregue agua para cubrir los huesos de res. , llevar a ebullición, revolver y llevar a ebullición a fuego alto. Sácalo en unos 5 minutos, enjuágalo con agua y prepárate para ponerlo en la olla. ?

? 3. Agregue los ingredientes y cocine: ?

? (1) Coloque los ingredientes preparados en la olla, vierta los huesos de res y agregue agua (debe ser agua del grifo). Precipitado 24 horas, elimina el olor extraño a lejía y fungicida, utiliza la parte anterior para asegurar el sabor fresco del jugo de hueso). ?

? (2) Tape la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue las cantidades adecuadas de vino de cocción, sal, azúcar y glutamato monosódico. ?

(3) Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente 10 minutos antes de sacarla de la olla, agregar una cantidad adecuada de esencia de res vaciar el agua después de sacarla. la olla, y tendrás unos deliciosos huesos de res. ?

3. ¿Precauciones?

? 1. La fórmula de esta información ha sido modificada tres veces y la fórmula y la dosis están sujetas a esta información. . ?

? 2. Se debe agregar Zanthoxylum bungeanum y ají, y se deben agregar en cantidades apropiadas según el gusto local. ?

? 3. Utilice glutamato monosódico que pueda resistir la cocción para aumentar el sabor. El tiempo de ebullición del glutamato monosódico común no debe exceder los 10 minutos. ?

? 4. No cocine demasiado los huesos de res ni separe los huesos de la carne. ?

? 5. Al cambiar los materiales, solo necesita reemplazar el paquete de materiales y la sopa se puede utilizar durante mucho tiempo.

5. Si tiene alguna pregunta, consulte el CD de entrenamiento de huesos de res. ;