¿Qué se acostumbra comer a principios de invierno?
Los alimentos típicos del Inicio del Invierno incluyen: dumplings, bolas de arroz glutinoso, pasteles de calabaza, cordero y batatas.
1. Dumplings
Comer dumplings a principios de invierno es una costumbre tradicional en el norte de China. Las bolas de masa tienen forma de lingotes de oro y simbolizan riqueza y buena suerte. Los rellenos de las albóndigas se pueden elegir según el gusto personal, como cerdo, cebolletas, puerros, huevos, etc. Comer bolas de masa al comienzo del invierno simboliza el reencuentro durante el Año Nuevo y también simboliza el Año Nuevo del Año Nuevo Lunar. Comer bolas de masa tiene implicaciones de cosecha y abundancia.
2. Tangyuan
El Tangyuan es una bola de masa de arroz glutinoso rellena, generalmente hecha de rellenos dulces como sésamo negro y pasta de frijoles rojos. La forma redonda de las bolas de arroz glutinoso simboliza el reencuentro y la felicidad. La costumbre de comer bolas de arroz glutinoso a principios de invierno es popular sobre todo en el sur.
3. Tarta de calabaza
La tarta de calabaza es una masa elaborada con calabaza como materia prima principal. Tiene un sabor dulce y delicioso. En el sur de China, comer pastel de calabaza durante el comienzo del invierno se ha convertido en una costumbre popular. El proceso de preparación del pastel de calabaza es relativamente simple. El pastel de calabaza frito queda crujiente por fuera y suave por dentro y exuda un rico aroma a calabaza.
4. Cordero
A principios del invierno, el clima se vuelve gradualmente más frío y comer cordero se ha convertido en una costumbre común. Especialmente en la región noroeste, la costumbre de comer cordero al comienzo del invierno es más popular, y un bocado caliente de cordero se ha convertido en el favorito local.
5. Boniatos
Durante el Inicio del Invierno, los boniatos tienen un sabor delicioso, por lo que se han convertido en un alimento personalizado durante el Inicio del Invierno. Las batatas no solo son dulces y deliciosas, por lo que la gente suele optar por comerlas para disfrutar de esta deliciosa comida a principios del invierno. Ya sean batatas asadas, gachas de batata o sopa de batata, todas son una de las delicias favoritas de la gente durante el comienzo del invierno.