Cómo poner el pastel en el plato giratorio dentro de la caja
¿Tienes esos clips forrados en oro? De lo contrario, busque un trozo de cartón limpio, córtelo aproximadamente del tamaño que desee y envuelva la superficie con papel de aluminio (no necesita papel engrasado).
Luego, inserte la espátula en el medio (dos tercios) del fondo del pastel primero y luego inserte la espátula en los dos tercios del medio. Cuando se levantó la mano que sostenía la espátula, había un hueco en el pastel. Sujeta el fondo con la mano izquierda y no saques la espátula. Encuentra un buen centro y equilibralo. Mueva la espátula hacia el tapete de papel con ambas manos, sostenga el cuerpo del pastel con la mano izquierda, luego baje lentamente la espátula y sáquela. . . Simplemente póngalo en la caja de papel.
No sé si lo entenderás.
Todavía hay mousse a alta temperatura en verano, y lo mejor es congelarlo 2 horas antes de salir. ¡estar a salvo!
PD: No necesitas espátula, simplemente métela con la suela de tu zapatilla y luego podrás recuperarla. Pero no es tan difícil como pensaba. Utilicé la espátula muchas veces, pero el bizcocho no se desmoronó, y así también se quitó el bizcocho de nata.
2. ¿Cómo sacar la tarta de la mesa de decoración?
Utiliza una espátula. El primer paso es cerrar los bordes. Use una espátula en un ángulo de 30 grados con respecto a la superficie del plato giratorio, péguela en el fondo del pastel, gire el plato giratorio, retraiga lentamente la espátula y recoja un círculo de crema en el fondo del pastel cerca de la superficie de el tocadiscos. De esta manera, cuando el pastel se levante más tarde, la parte exterior del borde inferior no tendrá rebabas.
Paso 2, raspar: Inserta la espátula cerca de la superficie del plato giratorio en el fondo del pastel, luego gira el plato giratorio una vez para raspar la crema del fondo del pastel.
El tercer paso es levantarlo. Use una espátula para hacer palanca en el pastel unos tres centímetros e inserte la otra mano en el fondo del pastel para sostenerlo.
Paso 4, Transferencia: Usa las palmas y la espátula para retirar el pastel del plato giratorio y colocarlo sobre el tapete.
El quinto paso, aléjate, primero saca la palma de la mano del fondo del pastel. Vuelva a presionar la espátula y, mientras presiona, saque la espátula.
El sexto paso es la decoración. No hay nada que puedas hacer al respecto, de lo contrario la parte inferior del pastel siempre se sentirá un poco áspera por fuera. Así que es bueno rodear el fondo.