¿Cuáles son las especialidades más famosas de Foshan, Guangdong? ¿Cuáles son las delicias que hay que probar cuando se viaja a Foshan?

Foshan no es sólo una famosa ciudad natal de las artes marciales, sino también un lugar donde se reúnen muchas comidas deliciosas. Los habitantes de Foshan han creado muchos estilos diferentes de comidas especiales basados en diferentes características y gustos locales. Hoy, el editor compartirá seis de las especialidades más famosas. Echemos un vistazo. La leche doble piel Foshan Shunde es la más famosa, muy suave y llena de sabor a leche. Ahora, cuando pienso en la saliva, el editor tiene que tomar una cuchara pequeña y comérsela con la boca pequeña. La leche de doble piel se siente dulce pero no grasosa, con un sabor a leche súper dulce. No me gustan los dulces. Puedo comer tres o cuatro tazones cada vez que vuelvo a casa. Hay muchas formas de comerlo y hay muchos sabores.

La pezuña de ducha de Foshan es un manjar tradicional en Foshan, Guangdong. Cuando coma manitas de cerdo, asegúrese de quitarles los huesos y cortarlas en trozos gruesos y uniformes. Al darle un mordisco, sentirás que está tierno y delicioso, pero no grasoso. Se recomienda comer las manitas de cerdo sin mojarlas primero en salsa, para que puedas disfrutar del aroma y sabor de las manitas de cerdo, la piel elástica del cerdo, la carne magra tierna y crujiente y el atractivo aroma del estofado.

En Foshan existe un tipo especial de pastel llamado pastel ciego. Se dice que fue creado por un adivino ciego a finales del período Jiaqing, por lo que se llamó Blind Man Cake. Aunque se llama pastel, está hecho de harina de arroz glutinoso, harina de arroz, harina de frijol mungo, harina de maní, harina de sésamo, manteca de cerdo, azúcar y otras materias primas. Se envuelve en "carne helada", se conserva en azúcar durante al menos unos días y luego se hornea. Tiene un sabor muy singular.

En Foshan, hay un plato famoso centenario: el pollo Zhuhou, que está cubierto con salsa dorada Zhuhou y huele muy fragante. Cuando te lo llevas a la boca, el pollo queda muy fragante y la salsa muy dulce. Tiene un rico sabor poco común en la cocina tradicional cantonesa. Cuando vengas a Foshan, debes probar la especialidad local Shiwan Fish Mold. Se elabora batiendo la carne de anchoa hasta obtener anchoas picadas y luego mezclándola con maicena, huevos y agua. Se le da forma de pelota de ping pong y se fríe en aceite caliente hasta que se dore.

La tortita Xiqiao es uno de los snacks tradicionales de la ciudad de Foshan, provincia de Guangdong. El editor lo comía a menudo cuando era niño. Crujiente, suave y dulce, el interior del bizcocho también está cubierto con una capa de harina. Es muy memorable, pero no me gustaba cuando era niño. En aquel entonces se cubría con una gruesa capa de maicena, lo que le daba un sabor un poco amargo, pero ahora se ha mejorado y básicamente no se le añade harina.

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