¿Por qué Cixi comía todo tipo de delicias de todo el mundo pero tenía debilidad por los bollos al vapor?

Wo Wotou es una pasta muy común en la vida diaria. Las materias primas son principalmente harina de maíz y harina de soja. Wowotou tiene el efecto de la peristalsis intestinal, pero aquellos con mala capacidad de digestión no deben comer demasiado. Actualmente no hay forma de determinar el origen de Wo Wo Tou, pero el nombre existe desde la dinastía Ming. El wowotou es más común en el norte porque a los sureños les gusta comer fideos con una textura más suave. Quizás mucha gente no sepa que incluso la emperatriz viuda Cixi, que ha comido todo tipo de delicias de las montañas y los mares, siente un gusto especial por Wo Wo Tou. ¿Qué está sucediendo?

Con la mejora de las condiciones de vida actuales, muchas personas se han acostumbrado a comer grandes pescados y carnes, y en cambio prestan atención a su salud. Por ejemplo, coma más cereales integrales para "eliminar el aceite". Wotou es un alimento integral que gusta a muchas personas sanas. Por supuesto, después de las mejoras actuales, se han agregado muchos cereales refinados, que pueden aumentar la motilidad gastrointestinal y reducir el peso. Sin embargo, en la antigüedad, todos los bollos al vapor se hacían con cereales integrales. En palabras del viejo Beijing, "Wootou es el producto de los fideos Bangzi y los fideos comestibles. Es difícil tragar dos tazones de agua de una sola vez. Por lo tanto, sólo los plebeyos pobres comen este tipo de Wotou". Pero como Lafayette Cixi, tiene una preferencia especial por este tipo de cereales integrales. ¿Cuál es el trasfondo?

En 1900 d.C., las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias entraron en Beijing, y Cixi y Guangxu huyeron de la Ciudad Prohibida hacia el noroeste. Debieron "mantener todo sencillo" cuando huyeron, y Cixi, que era mimada y acomodada, no fue la excepción. Según registros no oficiales, cuando Cixi huyó a toda prisa con su séquito, un día en el camino, Lafayette de repente sintió hambre. Sin embargo, "no hay ningún lugar adonde ir antes de la aldea, ni ninguna tienda detrás". Los eunucos temían que las Fuerzas Aliadas de los Ocho Poderes los alcanzaran y le hicieran algo extraordinario a Cixi, por lo que se encontraban en una situación difícil. Cixi, por otro lado, era famosa por su excentricidad y no tenía reglas dietéticas precisas. En ese momento, todos los eunucos y sirvientas habían terminado de comer y Cixi tenía hambre. Era imposible encender fuego para cocinar en el camino. Entonces la familia pobre que huyó con * * * se llevó algo de maíz. Si bien los seguidores saben que el maíz al vapor es maíz mezclado con harina, le agregan un poco de azúcar y otros finos saborizantes.

Cixi tenía tanta hambre que se comió todos los bollos grandes y dijo: Nunca había comido una comida tan deliciosa en la Ciudad Prohibida. Posteriormente, no pasó nada y Cixi llegó al famoso "Patio de la familia Qiao". Poco después, las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias se retiraron de Beijing y Cixi regresó a la Ciudad Prohibida. Después de regresar, Cixi extrañó los bollos al vapor que había comido en el camino y ordenó al chef imperial que hiciera los mismos bollos al vapor. Estos chefs quedaron estupefactos. Si cocinaran de acuerdo con el "estándar" de los bollos al vapor que comía Cixi en ese momento, definitivamente perderían la cabeza. Estos chefs son caprichosos. Utilizan un 40% de harina de maíz, un 50% de telas finas y 65.438.000 de otras telas para hacer la masa en diferentes proporciones.

Luego, cambia el tamaño del panecillo al vapor al tamaño del pulgar de un adulto y aplica una capa de dulzura amarilla sobre el panecillo al vapor. Después de comer este panecillo al vapor mejorado, Lafayette se sintió bastante satisfecho, pero por supuesto no se podía comparar con la vergüenza que sintió cuando se escapó. Por lo tanto, antes de su muerte en 1908, Lafayette haría esta versión modificada de Wowotou casi todos los meses. Con la caída de la dinastía manchú Qing, la gente también conoció el rumor de que a Cixi le encantaba comer bollos al vapor. Todos regañaron a Cixi: ella insistió en comer estos alimentos baratos en lugar de delicias, lo que profundizó aún más la mala influencia de Cixi en la mente del público.

Sin embargo, muchas personas desconocen el trasfondo de esto. La razón por la que a Cixi le gusta comer bollos al vapor es porque el chef ya "cambió los pilares". Los bollos al vapor que comía Cixi eran similares a los bollos al vapor o al pan sin levadura de hoy. Son suaves, sabrosos y dulces. Estos son los chefs de la cocina imperial. El método para salvar vidas que se les ocurrió no solo hizo feliz a Cixi, sino que también completó la tarea. Sin embargo, este asunto se extendió cada vez más y se hizo cada vez más popular que Cixi era una "vieja madre reina demonio" a la que le gustaba comer pan de maíz. Por el contrario, Wo Wotou se convirtió en un manjar y se transmitió de generación en generación.