¿Cómo comer hongos porcini secos?

[Ingredientes] 250 gramos de boletus, 50 gramos de carne picada. [Condimento] 8 gramos de pasta de frijol Pixian, 25 gramos de granos fermentados con vino, 0,5 gramos de sal, 0,5 gramos de glutamato monosódico, 0,5 gramos de esencia de pollo, 75 gramos de sopa clara, 10 gramos de cebolla verde picada, 10 gramos de carne picada jengibre, 10 gramos de ajo picado, 5 gramos de vino de arroz, 10 gramos de maicena. 【Procedimiento operativo】1. Lavar los sedimentos del boletus de leche, escaldarlo con agua hirviendo, sacarlo y escurrirlo. Corta la pasta de frijoles en polvo. 2. Poner aceite en la olla, calentar, agregar la carne picada y sofreír, agregar la pasta de frijoles, la cebolla verde picada (la mitad), el jengibre picado, el ajo picado, sofreír, agregar las bacterias del ácido láctico, sofreír, luego agregue el vino, los granos fermentados, agregue la salsa de soja, la sal, el glutamato monosódico, la esencia de pollo y la sopa clara, cocine durante 1-2 minutos y espese. [Comentario destacado] El sabor es tierno, fresco y picante. El boletus de leche es un hongo silvestre de primera calidad y un alimento verde saludable y libre de contaminación. [Consejos] Debido a que es hongo y tiene un sabor fuerte, no debe ser demasiado picante.