¿Por qué a la gente de Chengdu le gusta tanto comer intestinos grasos?
1. Sabor, muy delicioso y fácil de despertar el apetito de la gente.
2. A la gente de Chengdu le gusta comer comida picante. Los intestinos grasos se pueden comer con una olla picante, que es muy apetitosa.
3. La salchicha grasa es barata, sólo unos pocos yuanes por plato, muy económica y práctica, y también es uno de los bocadillos favoritos de la gente de Chengdu.
Se dice que la historia de los intestinos grasos se remonta a la dinastía Tang. En aquella época, los soldados del ejército mezclaban intestinos de cerdo con carne de cerdo y diversos condimentos. Era rico en nutrientes y de sabor único, por lo que tiene una larga historia y un rico patrimonio cultural.
En resumen, la cultura alimentaria y las preferencias gustativas de Chengdu han tenido un profundo impacto en los intestinos grasos. La salchicha gorda no solo es un plato indispensable en la mesa del comedor de la gente de Chengdu, sino también un sabor al que la gente de Chengdu está acostumbrada y se ha convertido en una parte integral de la cultura gastronómica de Chengdu.