¿Cómo comer helecho seco?

Ingredientes y herramientas para estofado de carne con helecho seco: helecho seco, carne, jengibre, ajo, pimienta, sal, salsa de soja, esencia de pollo, pimienta blanca, plato, cuchillo, olla.

1. Un puñado de helechos secos, remojados en agua fría y luego cortados en trozos.

2. Cortar el jengibre y el ajo, picar la carne y cortar el pimiento en gajos.

3. Cuando el aceite de la olla esté ligeramente caliente, sofreír primero el jengibre, el ajo y la guindilla. Vierta la carne picada, use una espátula para cortar la carne picada y sofría hasta que cambie de color.

4. Saltee los helechos hasta que estén fragantes, agregue sal, salsa de soja, esencia de pollo y pimienta blanca. Agregue la cantidad adecuada de agua al recipiente para sazonar y viértalo en la olla.

5. Sofreír uniformemente, cocinar un rato a fuego lento, sofreír un rato, apagar el fuego y retirar de la sartén.

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