¿Qué son los fideos Shanxi?
1. Fideos en rodajas
Lo primero de lo que quiero hablar son los fideos en rodajas más famosos de Shanxi, que también son los más familiares para todos. como los fideos estofados de Beijing, el Yifu de Shandong, los fideos horneados con pescado de Henan y los fideos dandan de Sichuan, son conocidos como los cinco fideos principales. Hay muchas formas de comer los fideos raspados de Shanxi. De hecho, hay muchos condimentos (comúnmente conocidos como "aderezos" o "condimentos"), que incluyen salsa de tomate, salsa de carne frita, sopa de cordero, champiñones enoki, hongos, huevos, etc. Al comer, mézclalos con verduras frescas de temporada, ralladura de pepino, flores de cebollino, brotes de frijol mungo, soja hervida, ajo picado, aceite de chile y un poco de vinagre añejo. Toma un sorbo y queda muy delicioso. 2. Fideos de tijera
Los fideos de tijera también se llaman pez de tijera. Son famosos porque la herramienta para hacer fideos tiene forma de pez, por eso se les llama pez de tijera cuando no sabes qué comer. , puedes comer fideos de tijera. La forma es linda, el sabor es delicioso y el precio es asequible.
3. Los fideos Shanxi Baopi también se llaman fideos tipo sándwich. Se dice que en la antigüedad había una suegra en Jinzhong que a menudo le daba problemas a su nuera en las tareas del hogar. Un día, le pidió a su nuera que hiciera fideos con harina blanca y harina de frijoles. La condición era que los dos tipos de fideos no se mezclaran uniformemente de antemano, pero debían tener una sensación de uniformidad al comerlos. Esta inteligente nuera no quedó perpleja por la pregunta de su suegra y lo preparó. Los fideos Baopi, hechos de dos tipos de harina, son muy deliciosos, por eso los fideos Baopi se transmiten gracias a esta inteligente esposa.
4 Empanadillas de avena
La forma de las albóndigas. Las albóndigas no son muy diferentes de las que se comen en casa, excepto que la envoltura está hecha de avena. La avena es un tipo de avena que es rica en nutrientes, tiene el mayor contenido de proteínas y contiene 8 aminoácidos esenciales. y tiene una composición relativamente estable. Lo más importante es que contiene menos azúcar. Es el mejor alimento para diabéticos. Si tienes diabéticos en casa, puedes preparar más fideos, no solo para hacer albóndigas, fideos y sopa de fideos. Excelente
5. Fideos desmenuzados
Los fideos desmenuzados, también conocidos como fideos pellizcados, son un tipo de fideos caseros populares en Jinzhong durante la dinastía Ming. fideos en Shanxi. Pon los fideos mezclados en un recipiente. Después de que se despierten, extiéndelos y córtalos en tiras. Lleva cada trozo a la olla y déjalo hervir. Agrega salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y sal, glutamato monosódico y, finalmente, agrega un poco de cebolla verde picada. Es más adecuado en invierno y estarás sudando después de un solo plato.