Cómo hacer una tarta o pastel de princesa

Huevos 12, azúcar A60g

Azúcar fina B150, harina baja en gluten 240g.

Polvo de hornear 1,5 cucharaditas de aceite de maíz 150g

Leche 150g

Pasos de bizcocho princesa

1 Mezclar las claras y el azúcar fino Batir. las claras hasta que no estén lo suficientemente picantes.

2. Batir las yemas y el azúcar fina A hasta que las yemas adquieran mayor tamaño y color más claro.

3. Agregue el aceite de maíz y la leche respectivamente, revuelva uniformemente, luego tamice la harina baja en gluten y el polvo para hornear, revuelva uniformemente.

4. Tomar 1/3 de las claras batidas y mezclar bien con la masa de yemas, luego verter las claras restantes en la masa de yemas y mezclar bien. Precalienta el horno a 160 grados.

5. Pon la masa del bizcocho en un molde para bizcocho de 10 pulgadas, llénalo durante 8 minutos y hornéalo en un molde semicircular durante unos 40 minutos.

6. Una vez horneado el bizcocho, darle la vuelta y dejar enfriar. Agrega un poco de azúcar a la nata montada y decora el bizcocho.