¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales en Chengdu?
Las delicias especiales de Chengdu incluyen pollo Bobo, albóndigas de arroz, Chuanchuanxiang, fideos de agua dulce y pasteles horneados con huevo.
1. Pollo Bobo
El pollo Bobo se originó en Leshan y está muy extendido en Chengdu, Leshan y otros lugares. Es un bocadillo tradicional famoso en Chengdu y Sichuan. Se ha transmitido de generación en generación desde la dinastía Qing y tiene una historia de cientos de años. El pollo Bobo se sirve en un cuenco de cerámica con condimentos a base de especias y está hecho de rodajas de pollo deshuesadas mezcladas con una variedad de condimentos. Tiene las características de piel crujiente y carne tierna, picante y fragante, y moderadamente dulce y salada.
2. Empanadillas de arroz
Los diez bocadillos más famosos de China El bocadillo turístico con medalla de oro de China, Lai Tangyuan, o Tangyuan, es un bocadillo tradicional en Chengdu, provincia de Sichuan. Fundada en 1894, tiene una historia de cien años y ha mantenido la calidad de sus famosos snacks, que son suaves y de color blanco, de textura cerosa, dulces y fragantes, y ricos en nutrientes.
3. Chuanchuanxiang
El Chunchuanxiang, originario de Chengdu, Sichuan, no es solo uno de los bocadillos tradicionales especiales de Sichuan, sino que también es la encarnación más popular de la cocina popular. Otro sabor de olla caliente. Una forma, por eso la gente suele llamarla olla caliente pequeña. El nombre "Chuan Chuan Xiang" proviene del hecho de que es un bocadillo en el que se ensartan varias verduras en brochetas de bambú y se comen en una olla caliente.
4. Superficie de agua dulce
El famoso snack de Chengdu La superficie de agua dulce, también llamada fideos en barra o fideos en barra, es un famoso snack local en Chengdu, provincia de Sichuan, que lleva el nombre de la salsa de soja. su dulce sabor. Los fideos en la superficie del agua dulce son tan gruesos como cabezas de palillos y masticables en la boca. Se cubren con aceite de pimienta y aceite rojo y se mezclan con una réplica de salsa de soja, lo que los hace ligeramente dulces en la boca. se espolvorean con semillas de sésamo y maní picado, lo que les da un color rojizo y llenas de apetito.
5. Pastel de huevo al horno
El pastel de huevo al horno comenzó en el año 23 del reinado de Daoguang de la dinastía Qing y se originó en la ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan. Debido a su sabor tierno y refrescante, tiene un sabor particularmente bueno y se ha convertido en un refrigerio especial famoso en Chengdu, Sichuan. La elaboración del bizcocho de huevo es muy sencilla: se mezclan bien los huevos, la harina fermentada y el azúcar moreno, se fríen en una sartén y luego se añaden varios rellenos. Se obtiene un bizcocho de huevo suave, dulce y delicioso.