¿Qué especialidades hay en Zhangjiakou?

Hay un dicho que dice que los tres tesoros de Zhangjiakou son el ñame, los fideos de avena y una gran chaqueta de cuero. También hay uvas Xuanhua; tocino Chaigoubao; piel de tofu Huai'an; ñame Huai'an; melón Wanquan; hojuelas de arroz y albaricoque. uvas de leche, uvas longan, vino tinto seco blanco seco Great Wall, tocino Chaigoubao, piel de tofu Huai'an, papel cortado Yuxian, frijoles mungo Yingge, etc., los bocadillos locales incluyen "Yi Wo Silk", "Youmian Wo Wo Mutton"; "Sopa", "Pescado de ñame", "Pastel frito", "Cordero hecho a mano", "Auténtico cordero hervido en caliente", etc. El tocino es una especialidad de la ciudad de Chaigoubao, condado de Huai'an, una antigua ciudad fuera de la Gran Muralla que tiene una historia de más de 200 años. El pastel Gezha es una especialidad de la ciudad de Guaigu en el condado de Yangyuan. Tiene excelentes materiales y una artesanía exquisita.

El bizcocho horneado Gezha es una tortita redonda, translúcida, de color dorado y brillo grasoso. Cuando se come queda crujiente, crujiente, fragante y dulce, con un sabor único y sumamente delicioso. La gente de Yangyuan llama al "pastel de arroz crujiente" "Gezha". Debido a que es fino y crujiente, se llama "pastel de Gezha". La piel de tofu de Huai'an tiene una larga historia. La piel de tofu de Huai'an es tan delgada como el papel, con tendones como tiras de cuero, y es barata y de alta calidad. La piel de tofu recién extraída de la tela de piel de tofu está blanca y cruda, y los músculos tiemblan. Si la arrugas como si fuera un pañuelo y la arrojas sobre la tabla, no se caerá de las esquinas ni tendrá grietas. Ésta es también la singularidad de la piel de tofu Huai'an. La piel de tofu es extremadamente nutritiva. No sólo es rico en proteínas, carbohidratos, grasas, fibra, sino también potasio, calcio, hierro y otros minerales que necesita el cuerpo humano. ¡El consumo prolongado tiene muchos beneficios para el cuerpo humano

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