¿Qué comida tradicional come Jingzhe? Siete tipos de comida deliciosa para disfrutar

Es posible que rara vez oigas hablar de Jingzhe. Jingzhe es uno de los veinticuatro términos solares. También es el tercer término solar entre los 24 términos solares del calendario lunar, y marca el comienzo de mediados de la primavera. Recuerdo que antes les presenté las delicias tradicionales y las delicias que preservan la salud de otros términos solares. Ahora, ven conmigo a ver qué delicias tradicionales se comen durante la temporada del Despertar de los Insectos.

1. Peras

Es una costumbre popular en el norte comer peras durante el despertar de los insectos. Los agricultores comen peras el Día del Despertar de los Insectos para despedirse de las plagas. Cuando la primavera regresa a la tierra, el clima es relativamente seco, lo que fácilmente puede secar la boca. Las peras crudas son de naturaleza fría y de sabor dulce. Tienen el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos, nutrir el yin y eliminar el calor, por lo que las peras son especialmente adecuadas para el consumo durante esta temporada.

2. Huevos

Además de comer peras, también hay un dicho popular que dice que durante Jingzhe se comen huevos. Se dice que en este día. Los tigres blancos se sacrifican, y los tigres blancos generalmente abren la boca y solo pueden alimentarse con huevos. Una vez lleno, no lastimará a las personas. Después de la evolución, los huevos que originalmente se alimentaron al tigre blanco ahora se alimentan a las personas mismas.

No se deben comer más de tres yemas de huevo a la semana, pero esto no se aplica a las claras, y no se deben consumir más de 300 mg de colesterol al día. Resulta que las claras de huevo no contienen grasas ni colesterol. Son un alimento cercano a la proteína pura, por lo que el aporte de proteínas no es tan limitado como el de las yemas.

3. Frijoles fritos

En Shaanxi, algunas zonas comen frijoles fritos después del Despertar de los Insectos. La gente remoja las semillas de soja en agua salada y las fríe en una olla. El crujido simboliza el sonido de los insectos saltando cuando se calientan en la olla.

La soja es realmente barata y de gran calidad. Para las mujeres, las isoflavonas que contiene pueden producir efectos similares a los de las hormonas estrógenos, reducir el colesterol en sangre, proteger el corazón y prevenir el cáncer de mama y la osteoporosis.