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¿Qué hace que la gente ame y odie al mismo tiempo?

La salchicha grasa es un manjar que a mucha gente le encanta odiar. Las personas que lo aman no pueden dejar de comerlo, y las personas que lo odian siempre lo encuentran maloliente e impuro. De hecho, siempre que las salchichas estén limpias, las salchichas fritas no solo tendrán un sabor delicioso, sino que tampoco tendrán un olor peculiar. Hoy me gustaría recomendaros un plato relacionado con los intestinos grasos, llamado intestinos grasos fritos en seco.

El primer paso: limpiar los intestinos grasos comprados, luego ponerlos en agua limpia, agregar una cantidad adecuada de vinagre blanco y sal, dejarlos en remojo durante 15 minutos y luego lavarlos nuevamente. Al limpiar los intestinos grasos, tenga cuidado de no eliminar todo el aceite del intestino graso. Si se quita todo el aceite, la salchicha quedará frita y no tendrá ningún sabor.

Además, añadir vinagre blanco y sal al limpiar las salchichas puede eliminar el olor peculiar de las salchichas. De esta forma, las salchichas fritas no tendrán olor peculiar y las salchichas lavadas quedarán más limpias.

Paso 2: Mientras lavas la salchicha, corta el pimiento verde en dados y desmenuza el pimiento rojo. Salsa de soja ligera, azúcar, sal, salsa de ostras, vino de cocina, pimienta, etc. Tenlo listo y reserva.

Paso 3: Lavar y retirar la salchicha, cortarla en forma de rombos y reservar.

Paso 4: Sacar la olla, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, poner la salchicha cortada en la olla y blanquearla, quitar la espuma de la superficie de la salchicha, sacarla. después de cocinarlo y límpielo.

Paso 5: Tome otra olla, agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla, luego ponga la salchicha escurrida en la olla y saltee la salchicha hasta que la superficie se dore.

Nota: Al cocinar, debes prestar atención a las habilidades. En primer lugar, necesitas menos aceite y, en segundo lugar, debes usar fuego alto. Sólo así los intestinos fritos quedarán más sabrosos y la grasa de los intestinos se podrá freír. De esta forma, los intestinos fritos no quedarán grasosos y tendrán mejor sabor.

Paso 6: Sofreír los intestinos grasos, agregar el pimiento rojo preparado y los granos de pimienta de Sichuan, continuar salteando y agregar los granos de pimienta de Sichuan picados. Sofría hasta que los pimientos se rompan, luego agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja ligera, azúcar y salsa de ostras. Agrega una cantidad adecuada de sal antes de cocinar y ya estará lista una deliciosa salchicha frita.

Por último, te resumimos dos consejos para asar salchichas secas: Primero hay que limpiar las salchichas, de lo contrario habrá olor. Al limpiar los intestinos, es mejor agregar un poco de sal y vinagre blanco, que no solo pueden mantener los intestinos limpios, sino también eliminar el olor de los intestinos.

En segundo lugar, lo mejor es blanquear la salchicha en agua antes de secarla. Esta también es una forma de eliminar el olor de la salchicha. Utiliza estas dos técnicas para conseguir que las salchichas fritas queden deliciosas y no tengan olor. Por supuesto, hay otros detalles a los que se debe prestar atención, por ejemplo, al limpiar los intestinos grasos, no lave todo el aceite de los intestinos. Además, la salchicha frita se debe sofreír a fuego alto para que se pueda freír el aceite de la salchicha.

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