Comida fresca de Pingli

Las delicias del condado de Pingli incluyen tocino frito con pastel de papa, cerdo con sabor a té, pescado de río agridulce, tofu de hadas, carpa cruciana del lago Guxian con sabor a té, tocino de los Ocho Inmortales, fauces de pescado de Bagua, etc. .

1. Tocino salteado con pastel de patatas: El tocino graso pero no grasoso, más el suave y refrescante pastel de patatas, hacen que todo el plato sea rico y completo.

2. Carne con sabor a té: utilice hojas de té de alta calidad para que la carne de cerdo sea inodora y más delicada. El té es fragante y el sabor es fresco y delicioso.

3. Pescado de río picante y agrio: Freír el pequeño pescado de río cultivado en el río Bahe hasta que ambos lados estén dorados, complementado con repollo encurtido, especias, pachulí y cebollino. Picante y amargo, refrescante y refrescante, con rico sabor.

4. Tofu de hadas: En las montañas Qinling y Daba, hay un arbusto llamado Liudaoshu de doble ala, al que los lugareños llaman el árbol de las hadas. Se puede convertir en tofu machacando hojas y almidón, de ahí el nombre de tofu de hadas.

5. Carpa cruciana con sabor a té del lago Guxian: agregue hojas de té durante la producción para suprimir el olor terroso de la carpa cruciana y al mismo tiempo agregar delicia al pescado. La cocción al vapor puede conservar el sabor y la nutrición originales. los ingredientes, haciendo que el sabor del té sea consistente con El pescado se mezcla perfectamente.

6. Tocino de los Ocho Inmortales: El tocino en el condado de Pingli y sus alrededores ocupa una posición importante en la cultura alimentaria local, y el tocino de los Ocho Inmortales es aún más singular.

7. Fauces de Pescado Bagua: Las fauces de pescado y la pechuga de pollo se cocinan y se disponen en la forma del antiguo diagrama de Bagua, de ahí el nombre.