¿Se pueden comer los huevos de tortuga brasileña?
Cómo comer huevos de tortuga:
Los huevos de tortuga son uno de los manjares y uno de los ocho tesoros. Sabe bien, es suave y tierno y mucha gente lo come. El consumo es mayor en las zonas costeras de Guangdong y los huevos de tortuga también son un plato valioso. Estas son algunas formas habituales de comerlo:
Huevos de salmonete crudos
Los condimentos incluyen sal, glutamato monosódico, vino de arroz, vinagre, aceite de sésamo, jugo de jengibre, etc.
Proceso de elaboración y consumo
(1) Lavar los huevos de mújol y cocerlos en agua (el tiempo es el mismo que el de cocción del huevo). Remojar en agua fría y reservar.
(2) Ponga en la olla la sopa de pollo, los huevos de salmonete, el jugo de jengibre y los condimentos. Después de hervir, espesar la salsa, agregar vinagre y pimienta, sofreír dos veces, verter en un bol, rociar con aceite de sésamo y retirar el cilantro.
Características del producto terminado: textura suave y tierna, fresco y ligeramente ácido y picante.
Huevos de tortuga cocidos en agua con sal
Huevos de salmonete crudos
Los condimentos son sal, glutamato monosódico, vino de cocción, cebolla verde picada y jengibre picado.
Proceso de elaboración y consumo
(1) Lavar los huevos de mújol uno a uno.
(2) Calentar un poco de aceite en una olla, agregar la cebolla de verdeo picada, el jengibre picado y los huevos de tortuga, sofreír, agregar sal y un poco de vino de cocción al gusto. Añade un poco de agua a hervir y vierte la sopa en un bol. Al comer, simplemente abra un pequeño agujero y fume un cigarrillo.